呼吸式真空滾揉機(jī) 羊肉腌制機(jī)滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒上
下反翻動(dòng)、前后運(yùn)動(dòng)、相互撞擊，從而產(chǎn)生均勻分布的按
摩、腌漬作用。當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入本機(jī)后，經(jīng)
設(shè)備通筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按
摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放水性、口感好、顏色及
切片問了美觀、出品率高的目的。
本機(jī)采用不銹鋼制作，筒體兩端采用橢圓封條以滾揉空
間，具有結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)行平穩(wěn)，操作簡單。
真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
1.可設(shè)定滾揉總時(shí)間
2.可設(shè)定間隙滾揉時(shí)間
3真空狀態(tài)滾揉工作時(shí)間
4滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空。
5反轉(zhuǎn)滾揉:正傳出料
6.連續(xù)滾揉
7.間歇滾揉
8.增強(qiáng)肉的接著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性
9.改善制品的切片性防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎
真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)及材質(zhì):
滾揉機(jī)主要由架體、滾筒、真空泵、軸承座、大鏈輪、擺
線針輪減速機(jī)、小鏈輪、防護(hù)置、托輪以及電控箱等部分
組成。
本企業(yè)的其他產(chǎn)品
