雞柳入味嫩化設(shè)備 變頻調(diào)節(jié)真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
1.可設(shè)定滾揉總時(shí)間
2.可設(shè)定間隙滾揉時(shí)間
3真空狀態(tài)滾揉工作時(shí)間
4滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空。
5反轉(zhuǎn)滾揉:正傳出料
6.連續(xù)滾揉
7.間歇滾揉
8.增強(qiáng)肉的接著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性
9.改善制品的切片性防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎
真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)及材質(zhì):
滾揉機(jī)主要由架體、滾筒、真空泵、軸承座、大鏈輪、擺
線針輪減速機(jī)、小鏈輪、防護(hù)置、托輪以及電控箱等部分
組成。
液壓式滾揉機(jī) 傾斜式真空滾揉機(jī) 商用液壓滾肉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
液壓式滾揉機(jī) 傾斜式真空滾揉機(jī) 商用液壓滾肉機(jī)，相比常規(guī)滾揉機(jī)，具有更大的裝載能力和更方便地卸料特點(diǎn)。適用于西式火腿、培根、肉以及傳統(tǒng)中式禽式、醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。
真空型滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。
本企業(yè)的其他產(chǎn)品
