春秋V齒真空滾揉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中使用范圍很高級的一種肉食加工設備 。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理原理 ，讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；該機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。滾筒采用304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒滾揉空間，從而使肉質(zhì)品滾揉效果均勻。

V型齒可對產(chǎn)品起到保護產(chǎn)品表皮，不損傷肉制品外觀，對產(chǎn)品的腌制，入味起到快速揉進的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等，是增加產(chǎn)品出量的最理想的齒形。

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