本標準按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。

　　本標準由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局提出。

　　本標準由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工標準化技術(shù)委員會歸口。

　　本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品有限公司、蒙羊牧業(yè)股份有限公司、阜新關(guān)東肉業(yè)有限公司。

　　本標準起草人：張德權(quán)、陳麗、張春暉、王振宇、李欣、高遠、丁楷、許錄、李猛、李志勇、孟慶財。