前  言

　　本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局提出。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇雨潤(rùn)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、江蘇省食品集團(tuán)有限公司、山東新希望六和集團(tuán)有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周光宏、徐幸蓮、李春保、王鵬、羅欣、張德權(quán)、張萬(wàn)剛、葉可萍、趙改名、湯曉艷、孫京新、王虎虎、徐寶才、張楠、唐勇。