前言
　　本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。
　　本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。
　　本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC 156/SC 3）歸口。
　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所。
　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊賢慶、郝淑賢、李來好、刁石強(qiáng)、石紅、吳燕燕、岑劍偉。