JY-10可用切新鮮或解凍后的豬肉、羊肉、牛肉等，可切肉絲、肉片或肉碎，最薄能切成2.5mm的肉絲或肉片。不銹鋼材質，結構緊湊美觀，易于清洗和拆卸，容易更換尺寸，高效實用，是肉類加工企業(yè)、食店、飯?zhí)?、廚房的首選。JY-10拆卸刀組容易，清洗方便；同時可以更換不同尺寸的刀組，便能生產多種規(guī)格的產品。刀片是采用特種鋼質，經獨特的工藝加工而成，使刀片平直光滑，剛性強，堅韌耐用，無需經常磨刀。肉絲機身設有安全開關，防止誤操作，保障人身安全。