斬拌機結構部分及特點：

斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻 電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了 乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度

斬拌機注意使用事項：

嚴禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內運轉時損壞，造成險情 2：工作時，操作人員不得將手伸進鍋內。 3：設備上面，不得放有任何物品，避免掉入鍋內造成險情 4：操作電盤，注意防水，避免短路，漏電及電器損壞等 5：工作時，由高速刀向低速刀轉換時，先按刀停按鈕，3秒后，再啟動低速刀及鍋，避免損壞電機。

斬拌機：

斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。我司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到了最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性均大大增強，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

本設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。

①選用優(yōu)質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在1400-2900轉/min間任意調整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。

②斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

④配有出料器，出料方便、干凈。

⑤電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

 廠家簡介： 

    河南鄭州市天嘉食品機械廠是從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造及銷售的企業(yè)。多年來企業(yè)通過博采眾長兼收并蓄，廣泛吸收消化國內外先進技術，以精良的加工和檢測設備，可靠的制造質量，嚴密的質量保證體系和重要的售后服務贏得客戶，并在同行業(yè)享有盛譽。 

    河南鄭州天嘉食品機械制造真空滾揉機、斬拌機、凍肉絞肉機、灌腸機、拌餡機、鹽水注射機、真空包裝機、真空和面機、攪拌機、刨肉機、肉丸成型機、骨泥機、烤箱、碎骨機、凍肉切塊機、凍肉切丁機、凍肉切片機、魚肉采肉機、魚皮切絲機、打漿機、提升機、料車、油炸食品機械、麻辣食品機械、手動U(v)型打卡封口機、火腿流水線、丸子生產線、料車設備等。

  售后 

    1、免費指導安裝。 

    2、終生免費指導維修、維護。 

    3、售后服務，河南省內24小時服務。 

4、免費設計場地、根據(jù)機器實際產量設計機器型號等等問題。歡迎來廠試機參觀。