小型雞鴨骨架骨肉分離機(jī)加工設(shè)備主要是采用機(jī)械篩分原理對肉骨原料進(jìn)行破碎、過濾，將肉糜和骨粒分開。該設(shè)備利用禽骨、肉的不同物性特質(zhì)（即肉有可塑性的特點，骨頭則不具備），通過物料推進(jìn)、破碎、壓力擠壓等手段，結(jié)合狹小縫隙式分離濾網(wǎng)與可調(diào)式出骨等裝置，對禽骨、肉進(jìn)行機(jī)械壓力篩分，從而實現(xiàn)肉骨分離作業(yè)。