我公司生產(chǎn)的機器采用食品級不銹鋼材質(zhì)，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
真空滾揉機 全自動滾揉機 真空腌制機讓肉制品在滾筒內(nèi)部上下翻動，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結合力及產(chǎn)品的彈性。，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等） 與肉體蛋白質(zhì)相互融合達到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高。
真空滾揉機 全自動滾揉機 真空腌制機同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。
真空滾揉機 全自動滾揉機 真空腌制機
而且改善了肉的外觀和提高了出品率。 適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。各種西式火腿類原料肉的腌制。分割禽肉制品；大塊肉食制品；該機還而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。確保耐用可靠。機器的規(guī)格有多種型號。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，適用于各類禽肉制品；材料選進口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。這樣不僅使肉的結構松弛，達到嫩化效果，關鍵部件全部采用進口品牌部件，
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