我公司生產的機器采用食品級不銹鋼材質，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。 通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化效果好，確保產品達到最佳品質。

千頁豆腐高速斬拌機 魚肉高速斬拌機 變頻高速斬拌機不能保持外來水分，因此，在斬切的過程中必須把細胞壁打開，使細胞質能游離出來，斬拌機結構蛋白的殘片游離出來，吸收水分，并通過吸水膨脹后形成網狀的蛋白質膠體。這種蛋白質膠體還能吸收脂肪粒，并且在加熱時，能防止脂肪粒之間的結合，為穩(wěn)定的結構提供了保障。

千頁豆腐高速斬拌機 魚肉高速斬拌機 變頻高速斬拌機斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機（或變頻）電經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的，保證了乳化高速斬切，減少了產品的液汁分離率效果，增強了產品的彈性和細膩度。

千頁豆腐高速斬拌機 魚肉高速斬拌機 變頻高速斬拌機輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產品質量。該設備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。