本機(jī)吸取了國(guó)內(nèi)外同類機(jī)型多方面的優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況在原灌裝的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)研制成功的新一代產(chǎn)品，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，調(diào)整簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，高能低耗。

       本機(jī)用于將蒸煮好的一串香腸（包括天然腸衣、膠原蛋白腸衣和人造腸衣）在扭結(jié)位置切開，切成單根或多根相連的香腸，切割根數(shù)可調(diào)，切結(jié)速度每分鐘可達(dá)1600支。

本機(jī)采用兩組伺服電機(jī)控制，是把自動(dòng)化技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、通訊技術(shù)融為一體的新型工業(yè)自動(dòng)控制設(shè)備，一組電機(jī)驅(qū)動(dòng)輸送帶，輸送帶輸送速度可調(diào)，另一組電機(jī)帶動(dòng)切刀旋轉(zhuǎn)。