吳建國秘書長為論壇會致辭（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會秘書長 吳建國
昆山 這個自古以來風(fēng)景秀麗的魚米之鄉(xiāng)，現(xiàn)今是中國大陸經(jīng)濟(jì)實力最強(qiáng)的縣級市。連續(xù)多年被評為全國百強(qiáng)縣之首。2012年被評為中國大陸創(chuàng)新能力最強(qiáng)的城市，并榮獲“2012中國特色魅力城市”稱號。我們今天匯聚在這里借助昆山高速發(fā)展的動力舉辦中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇，與大家共同分享“發(fā)展與進(jìn)步”。[更多] |
世界畜類屠宰工藝的發(fā)展趨勢及自動化設(shè)備應(yīng)用思夫科屠宰設(shè)備（上海）有限公司 銷售副總 彥 伊.漢森
CO2窒暈系統(tǒng)（熟睡型）根據(jù)客戶需要產(chǎn)能每小時145-1400頭豬，該系統(tǒng)可包括1-7個吊籃，取決于產(chǎn)能要求。吊籃大小有兩種規(guī)格一種最多裝5頭豬，一種最多裝15頭豬。二氧化碳窒暈系統(tǒng)包括變速器、齒輪電機(jī)、排水泵、換氣扇（不包括：連接至屋頂?shù)呐艢夤埽?、中央潤滑油箱、以及電源、空氣、CO2氣壓全部控制的不銹鋼控制箱。控...[更多] |
畜禽屠宰骨副產(chǎn)物工程化加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 教授級高級工程師 張春暉
目前我國對畜禽骨副產(chǎn)物的精深加工和高值化利用比例不足3%，屠宰副產(chǎn)物資源利用率低下，已經(jīng)成為制約畜禽屠宰加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。開展畜禽骨產(chǎn)品精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究、開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品和研制核心裝備勢在必行。以大宗低值畜禽骨為原料，以骨素產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)為目標(biāo)，實現(xiàn)技術(shù)-產(chǎn)品-裝備一體化突破，勢在必行。[更多] |
淺談如何使用先進(jìn)裝備及工藝解決生豬屠宰加工業(yè)存在的濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司 董事長 王向宏
生豬屠宰加工應(yīng)急反應(yīng)的問題及控制要點解決辦法；放血污染清洗問題；浸燙脫毛環(huán)節(jié)交叉污染的問題；燙毛、剝皮同步生產(chǎn)的問題；熱捂造成白肌、出水和內(nèi)臟變色問題等相關(guān)內(nèi)容。[更多] |
品質(zhì)改變世界、創(chuàng)新引領(lǐng)未來浙江瑞邦機(jī)械有限公司董事長、總經(jīng)理 施明
堅持以為顧客創(chuàng)造價值為宗旨，以滿足市場需求為導(dǎo)向、以技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)先為動力、以品質(zhì)改變世界為目標(biāo)，已經(jīng)歷經(jīng)了十年的風(fēng)雨與磨難，緊緊抓住機(jī)遇、不斷挑戰(zhàn)自己，始終堅持產(chǎn)品性能在“高效、節(jié)能、安全、環(huán)?！鄙蟿?chuàng)新。[更多] |
肉類加工廠、冷庫安全標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計探討國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計研究院副總工程師 單守良
由于肉類加工、冷庫、冷鏈物流的快速發(fā)展，我國冷庫建設(shè)水平也不斷提高，冷庫建設(shè)規(guī)模日益擴(kuò)大，特別是近年來各種大型食品加工廠、冷庫、多層冷庫、高貨架冷庫相繼建成，冷鏈物流行業(yè)發(fā)生了巨大的變化。肉類加工、冷庫建設(shè)中的防火、安全和環(huán)保問題十分重要。在肉類加工、冷庫規(guī)劃設(shè)計中，采用積極有效的防火、安全和防...[更多] |
淺談肉食品的氣調(diào)保鮮包裝大江機(jī)械設(shè)備有限公司總經(jīng)理 陳曉文
食品的氣調(diào)保鮮包裝是西方發(fā)達(dá)國家普遍采用的最新包裝技術(shù)，采用氣調(diào)包裝的食品保鮮時間長，食品原有的色、味、形、養(yǎng)等均可以得到較好的呈現(xiàn)與保持。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費者越來越重視食品的新鮮、安全和方便快捷，采用托盤包裝的氣調(diào)保鮮食品，將越來越受到消費者的歡迎。[更多] |
探討食品加工裝備 系列化、模塊化、連續(xù)化中天昊宇科技股份有限公司裝備部長 邵濰淮
食品裝備系列化、模塊化、連續(xù)化將是今后發(fā)展的趨勢。順著這個趨勢，我們就來討論一下從哪些方面著手來開展工作才會使我們推進(jìn)的步伐更大一些。 我們國家的食品企業(yè)，多數(shù)都是由初期的發(fā)展壯大而來，縱觀現(xiàn)在許多的食品企業(yè)，正在以一日千里的速度高速發(fā)展。[更多] |
格訊軟件在肉食品追溯管理中的應(yīng)用義烏市格訊軟件有限公司副總經(jīng)理 趙龍
格訊肉食品追溯管理系統(tǒng)使肉食品行業(yè)徹底實施食品的源頭追蹤以及在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明度的能力。在每一個生產(chǎn)階段及最終消費領(lǐng)域，對貨品安全性、食品成分來源及庫存進(jìn)行控制管理。[更多] |
