企業(yè)名稱：鄧州市澳洋養(yǎng)殖場
項目名稱：肉牛養(yǎng)殖及深加工項目
建設地點：鄧州市高集鎮(zhèn)
建設年限：2015年09月至2017年12月
總 投 資：35000萬元，其中：企業(yè)自籌35000萬元。
建設內容：項目主要建設屠宰車間、分割車間、熟牛肉加工車間、冷庫和副產品處理車間等。依托場區(qū)年養(yǎng)殖1萬頭肉?；A，新上屠宰加工生產線1條、年產1萬噸真空小包裝熟牛肉和5000噸微波牛肉干生產線1條，新建油脂、牛骨、牛皮、牛臟器、牛血等副產品加工生產線1條。同時，建設5000平方米生鮮冷鏈物流配送中心1座。
工藝流程：（1）屠宰工藝，宰前檢驗-擊昏-刺殺放血-剝皮加工-同步衛(wèi)檢-劈半-電刺激-預冷-冷卻-分割等。（2）熟牛肉工藝，選料-解凍-配料-腌制-蒸煮-分割-高溫滅菌-真空包裝。
主要設備：鹽水注射機、真空滾揉機、雙層夾層鍋、高溫殺菌罐、包裝機、腌制機鍋、劈半機等。
