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9萬(wàn)頭肉牛屠宰及肉制品加工項(xiàng)目

      來(lái)源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2014年第9期
 
內(nèi)容摘要:項(xiàng)目占地225畝,建設(shè)9萬(wàn)頭肉牛屠宰及肉制品加工生產(chǎn)線各1條,及屠宰車(chē)間6500㎡、肉制品加工車(chē)間5000㎡,冷凍冷庫(kù)設(shè)施7000㎡,辦公及配套設(shè)施8000㎡、污水處理設(shè)1000㎡。
  企業(yè)名稱:洛陽(yáng)伊眾肉??萍加邢薰?/div>
  項(xiàng)目名稱:9萬(wàn)頭肉牛屠宰及肉制品加工項(xiàng)目
  建設(shè)地點(diǎn):宜陽(yáng)縣韓城鎮(zhèn)官東村
  總 投 資: 7000萬(wàn)元,企業(yè)自籌
  建設(shè)年限:2014年9月 至 2016年9月
  建設(shè)內(nèi)容:項(xiàng)目占地225畝,建設(shè)9萬(wàn)頭肉牛屠宰及肉制品加工生產(chǎn)線各1條,及屠宰車(chē)間6500㎡、肉制品加工車(chē)間5000㎡,冷凍冷庫(kù)設(shè)施7000㎡,辦公及配套設(shè)施8000㎡、污水處理設(shè)1000㎡。
  工藝技術(shù):1、購(gòu)進(jìn)架子牛→檢疫→屠宰→精細(xì)分割→加工→銷售;2、原料(牛肉)→腌制→滾揉→蒸鹵→真空包裝→金屬檢測(cè)→包裝→銷售。
  主要裝備:翻轉(zhuǎn)屠宰箱、開(kāi)胸鋸、劈半鋸(德國(guó)弗萊德SB50-08)、電機(jī)設(shè)備、制冷設(shè)備、真空洗揉機(jī)、熏蒸機(jī)、注射機(jī)、殺菌罐、真空包裝機(jī)、金屬探測(cè)儀。
 
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