2月以來，南鄭縣農(nóng)業(yè)局按照縣政府的統(tǒng)一部署，及早安排，采取有力措施，保障肉品質(zhì)量安全，確保廣大群眾吃上“放心肉”。
一是農(nóng)業(yè)局與各生豬定點屠宰場簽訂了肉品質(zhì)量安全目標管理責任書，明確了肉品質(zhì)量安全生產(chǎn)經(jīng)營主體責任；
二是建立健全了生豬屠宰管理臺賬，完善了各項管理制度，規(guī)范了屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為；
三是向定點屠宰場派駐官方獸醫(yī)依法依規(guī)實施檢疫，嚴把入場查驗關、檢疫申報關、待宰檢查關、同步檢疫關、檢疫出證關、無害化處理關和監(jiān)督巡查關，嚴防動物疫病的傳播和不合格動物產(chǎn)品出場；
四是加強了肉食品安全宣傳工作，增強了廣大消費者“放心肉”知識，提高了生豬屠宰場、生豬肉品經(jīng)營戶、餐飲服務經(jīng)營者食品安全意識和法制觀念，營造了“人人關心食品，人人參與食品安全”的良好氛圍。
