據(jù)商務部發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月31日至4月6日，全國36個大中城市豬肉價格普遍下降，豬肉價格已連續(xù)4個月下跌，降幅約30%。持續(xù)的價格下跌，對北京順鑫集團鵬程食品分公司是否有影響？近日前往企業(yè)進行實地采訪。

　　今年豬肉降價的降幅是近15年來最大的，自去年12月平均每斤豬肉15.5元，目前平均每斤豬肉價格不足11元。對于此輪豬肉持續(xù)降價，北京順鑫集團鵬程食品分公司副總經(jīng)理賈雅麗認為：“豬肉市場的低迷，預計還要持續(xù)一段時間，近期恐怕不會有反彈趨勢。”賈雅麗分析了豬肉價格走低的原因：“我認為今年豬肉價格下跌的原因主要有三點，第一，規(guī)?；B(yǎng)殖的數(shù)量增加，抗疫病風險能力增加了，抗市場風險能力也增強了；第二，由于前兩年豬肉市場發(fā)展良好，一些養(yǎng)殖戶增加了養(yǎng)殖量，使得市場產能過剩；第三，進口豬肉產品的沖擊，使得國內市場價格受到?jīng)_擊。”

　　據(jù)賈雅麗介紹，屠宰企業(yè)低價收購生豬，在保證利潤基礎上也會降低鮮肉出售價格，今年豬肉市場長時間處于低谷，對屠宰企業(yè)影響并不是很大，或許還是一種機遇。

　　“近期雖然豬肉價格一直下跌，但咱們企業(yè)的屠宰量與鮮品銷量都增加了，現(xiàn)在生豬價格低廉，那么我們就增加生豬的收購量，加大屠宰量，并根據(jù)市場的銷售情況，增加入庫量。企業(yè)新建成的4萬噸華北地區(qū)最大單體冷庫，發(fā)揮了重大作用?，F(xiàn)在冷儲量增加了，那么當豬肉市場回暖時，我們以相對的高價賣出，就能為企業(yè)帶來更大的利潤。”賈雅麗解釋道，“現(xiàn)在只是鮮肉的價格比較低，其他一些副產品的價格還算相對穩(wěn)定，所以我們可以通過產品研發(fā)、結構調整、市場開發(fā)等方式，借助此次豬肉降價，對一些豬肉副產品市場加大占有率，擴大鮮銷市場。”

　　豬肉市場長時間處于低谷，對北京順鑫集團鵬程食品分公司這樣的屠宰企業(yè)未造成很大影響，但順鑫農業(yè)小店畜禽良種場各豬場卻面臨著嚴重的挑戰(zhàn)。據(jù)北京順鑫集團小店畜禽良種場副總經(jīng)理賈常樂介紹，由于目前生豬價格持續(xù)走低，企業(yè)經(jīng)營受到影響，但企業(yè)也根據(jù)實際采取了相應的措施，如嚴抓生產精細化管理工作，節(jié)能降耗；出售部分仔豬，減少虧損，回攏一部分資金；把握行情，根據(jù)經(jīng)驗預判周期，找準時機擴大存欄量。

　　此次豬肉價格長時間走低，在帶來機遇的同時也帶來了挑戰(zhàn)，機遇與挑戰(zhàn)并存，北京順鑫集團鵬程食品分公司將依靠企業(yè)的實力與對市場的預判能力把握好機遇，提升品牌價值、擴大市場占有率，破解難題，以確保市場供應。