“市委、市政府以‘促發(fā)展、提形象、惠民生’為主題，部署開展環(huán)境綜合整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，不是簡單的單項(xiàng)城市管理的工作，而是事關(guān)南京兌現(xiàn)青奧承諾、建設(shè)人民幸福城市、打造城市綜合競爭力的關(guān)鍵舉措。”市質(zhì)監(jiān)局局長楊海寧日前表示，市質(zhì)監(jiān)局作為食品安全監(jiān)管的職能部門之一，肩負(fù)著保障南京地產(chǎn)食品質(zhì)量安全的職責(zé)，將按照市委、市政府的統(tǒng)一部署和要求，全面動員，狠抓落實(shí)，以更加有效的措施強(qiáng)化地產(chǎn)食品的質(zhì)量安全監(jiān)管。
　　市質(zhì)監(jiān)局首先將對全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查，突出重點(diǎn)，整改隱患。在此基礎(chǔ)上，對全市食品加工小作坊開展檢查整治，全面動員，分類實(shí)施，通過目錄管理和登記備案等措施，對基本符合條件或整改后符合條件的小作坊予以登記備案，對生產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品、存在安全隱患、不符合登記條件又不積極整改的，配合地方政府予以取締，堅(jiān)決完成市政府下達(dá)的第一戰(zhàn)役的既定目標(biāo)。同時(shí)，將全面加強(qiáng)地產(chǎn)食品的質(zhì)量安全監(jiān)管，通過嚴(yán)格生產(chǎn)許可、細(xì)化日常檢查、加大抽檢頻次、從嚴(yán)查處違法行為等措施，有針對性開展乳制品、食用油、肉制品、酒類、調(diào)味品、蜂蜜、食品添加劑、食品用塑料包裝容器工具等11類食品產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作，消除安全隱患。
　　此外，市質(zhì)監(jiān)局將以打造食品放心城市為目標(biāo)，不斷完善長效監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化企業(yè)道德教育和誠信意識，深入推進(jìn)食品生產(chǎn)規(guī)范化管理示范企業(yè)的創(chuàng)建和企業(yè)開放日活動；進(jìn)一步完善“三分監(jiān)管（產(chǎn)品分類、企業(yè)分級，監(jiān)管分等）”和“三位一體（監(jiān)管、執(zhí)法、檢驗(yàn)）”的基層動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，以青奧（亞青）會為契機(jī)，全面提升食品檢驗(yàn)檢測能力，探索建立食品企業(yè)從原料到成品的全過程食品安全電子溯源體系，為保障全市人民的食品安全做出更大貢獻(xiàn)。