作為中國(guó)最大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一，雙匯食品一直以來(lái)在食品安全方面投入巨大，不僅對(duì)自身提出了嚴(yán)格的要求，而且一直在執(zhí)著踐行。
　　首先雙匯集團(tuán)通過(guò)建立示范化的養(yǎng)殖場(chǎng)，把優(yōu)良的豬苗分配到合適的農(nóng)戶中去，并實(shí)行規(guī)模化養(yǎng)殖，每一頭豬都有詳細(xì)的養(yǎng)殖記錄，這樣就保證了原料進(jìn)廠可以追溯來(lái)源。
　　在原料收購(gòu)前，雙匯有專門的生鮮品管部，對(duì)供應(yīng)商提出明確的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)；生豬進(jìn)廠前，要進(jìn)行觀察，不符合要求的不準(zhǔn)進(jìn)工廠；卸豬后，由工作人員一頭頭的測(cè)量體溫；體溫超標(biāo)的豬要被隔離觀察24小時(shí)；與此同時(shí)，生豬還要進(jìn)行快速尿檢篩選，有問(wèn)題的批次全部退回。
　　雙匯用近乎苛刻的質(zhì)量管理體系時(shí)刻保證著產(chǎn)品的安全，在全國(guó)肉食行業(yè)中率先通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、OHSMS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證和QS質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證等五大質(zhì)量體系認(rèn)證。
　　未來(lái)，雙匯食品將繼續(xù)對(duì)原材料進(jìn)行重重把關(guān)，為消費(fèi)者和市場(chǎng)提供安全、放心的健康肉制品。