今年以來，太仆寺旗 動物衛(wèi)生監(jiān)督 所進一步加強屠宰場監(jiān)管工作，嚴把屠宰檢疫關(guān)，確保上市肉類安全，讓群眾吃得放心。

　　秋季是牛羊屠宰的旺季，為確保消費者食牛羊肉安全，凈化牛羊肉市場，太仆寺旗 動監(jiān)所高度重視，結(jié)合部門職責，健全和完善肉類市場管理制度，積極引導市場開辦者、羊肉經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，規(guī)范市場開辦者的經(jīng)營管理行為。把好“進場查證驗物關(guān)”，“宰前復檢關(guān)”，“屠宰同步檢疫關(guān)”，嚴厲打擊制售注水肉、病害肉、混合肉、復合肉、摻雜使假、“假冒清真”等違法行為。動監(jiān)所組織執(zhí)法人員對屠宰企業(yè) 進行了排查工作，認真檢查屠宰企業(yè) 的待宰間、急宰間、屠宰間、病畜隔離圈、冷凍庫、儲藏庫等重要環(huán)節(jié)，重點檢查了屠宰企業(yè) 的各項工藝、流程的操作規(guī)范、管理制度等，堅決杜絕病死畜肉流入市場，保證上市肉品品質(zhì)。