近日，從鳳凰縣畜牧水產局了解到，為嚴厲打擊違法違規(guī)屠宰行為，確保肉品質量安全，該縣從6月起，開展為期半年的生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”。

　　為確保“掃雷行動”順利開展，該縣成立了領導小組，制訂實施方案，明確了工作重點，加強風險隱患排查，要求對小型屠宰場點所在地、城鄉(xiāng)結合部和肉食品加工地等屠宰違法行為易發(fā)多發(fā)區(qū)域組織開展集中整治。同時，做好屠宰點資格清理，加強對小型屠宰場點監(jiān)管，強化“代宰”屠宰廠（場）監(jiān)管，嚴格落實屠宰檢疫和肉品品質檢驗制度。嚴厲查處無證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質等違法行為。加強頒證屠宰企業(yè)病害豬無害化處理監(jiān)督管理工作，嚴格落實“誰檢疫，誰簽字，誰負責”的責任，防止病害生豬產品流入市場，保證出廠上市生豬產品質量安全，確保全縣人民吃上“放心肉”。

　　截至目前，共開展集中整治8次，對縣內1個屠宰場2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)代屠點進行了風險隱患排查，發(fā)放生豬屠宰監(jiān)管整治宣傳資料50份，培訓屠宰從業(yè)人員18人，屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精監(jiān)督突擊抽檢245份。