10月31日，市科技局組織農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）、湖南農(nóng)大、省家畜育種站等科研院所、高校的有關(guān)專(zhuān)家，對(duì)市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局家畜育種站和偉鴻食品股份有限公司聯(lián)合開(kāi)展的“湘沙豬配套系選育研究”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)議。專(zhuān)家們通過(guò)對(duì)湘沙豬配套系選育、屠宰測(cè)定、肉質(zhì)分析等現(xiàn)場(chǎng)考察，查閱有關(guān)資料、聽(tīng)取匯報(bào)，并經(jīng)質(zhì)疑和討論，一致認(rèn)為，湘沙豬配套系主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到或超過(guò)選育目標(biāo)，初步構(gòu)建了湘沙豬配套系良繁推廣體系，市場(chǎng)前景廣闊。
湘沙豬以沙子嶺豬、巴克夏豬和大約克夏豬為育種材料，采用開(kāi)放核心群選育法分別選育配套系母系母本、母系父本和終端父本，以最佳雜交配套方式培育配套系，經(jīng)過(guò)了8年5個(gè)世代的選育。專(zhuān)家組認(rèn)為，育種技術(shù)路線正確，選育方案科學(xué)合理。育種資料齊全，各項(xiàng)數(shù)據(jù)可信。
市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，我市建立了2個(gè)原種場(chǎng)、2個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)及50個(gè)配套系商品豬養(yǎng)殖基地，初步構(gòu)建了湘沙豬配套系親本選育、種豬擴(kuò)繁和商品豬生產(chǎn)一體化的良繁體系，年生產(chǎn)配套系商品豬達(dá)20多萬(wàn)頭。配套系母系母本及父母代母豬適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)仔多、母性好、發(fā)情明顯。配套系商品豬整齊度好，生長(zhǎng)速度快，瘦肉率較高，肉質(zhì)優(yōu)良，適宜規(guī)?；曫B(yǎng)和優(yōu)質(zhì)豬肉市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。
