美國時間5月30日下午，中國肉類協(xié)會會長李水龍在美國達拉斯參加了世界肉類組織豬業(yè)委員會會議，并就“中國豬肉行業(yè)未來幾年的發(fā)展趨勢”話題進行了主題演講。他指出，近二十多年來，中國一直是全球豬肉生產(chǎn)和消費最大的國家。去年，中國的豬肉產(chǎn)量約占全球豬肉生產(chǎn)總量的45%。按照中國“十三五”規(guī)劃確定的總體目標，未來幾年中國豬肉行業(yè)發(fā)展的主要趨勢是：進一步增強生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)基礎；加快培育優(yōu)質(zhì)豬肉品牌；進一步擴大豬肉市場的開放。
中國正在走進一個新時代。到2020年，中國人口預計將達到14.2億人。按照規(guī)劃設想年人均消費肉類要達到69公斤計算，中國年肉類消費量將達到9800萬噸。如果通過近三年的努力，能使中國肉類總產(chǎn)量恢復到8800萬噸左右，則還有大約1000萬噸的供求缺口要靠進口來補充。因而，中國肉食行業(yè)仍然要堅持貫徹國家的開放發(fā)展戰(zhàn)略，充分地利用好國際和國內(nèi)兩種資源、兩個市場，促進中國乃至全球肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人民生活的改善。
美國時間5月31日，李水龍會長將率領中國肉類企業(yè)代表團參加世界肉類大會。此次大會主題為“相信貿(mào)易”。全球行業(yè)同仁將共同探討“全球貿(mào)易的發(fā)展趨勢、影響肉類貿(mào)易的因素、消費者預期與消費者教育、肉類的可持續(xù)性發(fā)展、動物關愛、人類營養(yǎng)與健康”等諸多全球行業(yè)內(nèi)所共同關注的話題。
參加會議的中方企業(yè)有：內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司、蒙羊牧業(yè)股份有限公司、西安方欣食品有限公司、江蘇省食品集團有限公司、中國貴州省食品有限責任公司、嘉興艾博實業(yè)有限公司、河南蒙牧源食品有限公司、鄭州聯(lián)邦豫盛食品有限公司、吉林華正農(nóng)牧業(yè)開發(fā)股份有限公司、上海珀頓國際貿(mào)易有限公司、新鄉(xiāng)市雨軒清真食品股份有限公司、查維斯機械制造（北京）有限公司。
