2019年馬瑞奧（Marel）的AMF-i自動剔胸肉設(shè)備在中國取得突破。幾家龍頭企業(yè)集團(tuán)都安裝了多套AMF-i系統(tǒng)設(shè)備，這標(biāo)志著市場開始轉(zhuǎn)向青睞胸肉。截至今日，胸脯肉的價值通常被認(rèn)為低于肉雞的腿肉。
在全世界各地及中國，馬瑞奧（Marel）的AMF-i系統(tǒng)為剔胸肉制定了標(biāo)準(zhǔn)。為了使家禽加工更加便捷，馬瑞奧（Marel）的AMF-i系統(tǒng)在加工過程中增加了更多的自適應(yīng)智能技術(shù)，不再需要手動選擇與產(chǎn)品尺寸有關(guān)的配置。集成測量單元會自動檢測送入系統(tǒng)的未經(jīng)標(biāo)定的胸蓋尺寸。下游剔骨加工模塊的設(shè)置會根據(jù)測量的產(chǎn)品尺寸進(jìn)行自動調(diào)整。這樣就能消除來料胸蓋尺寸差異帶來的影響，從而確保在無需人工輔助的情況下實(shí)現(xiàn)最高產(chǎn)量的自適應(yīng)切割。
遍及世界各地
AMF-i系統(tǒng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的切割產(chǎn)品非常適合零售或用于產(chǎn)品深加工。全球范圍內(nèi)已安裝了數(shù)百套這種久經(jīng)考驗(yàn)的剔胸肉系統(tǒng)，AMF-i持續(xù)成為胸蓋剔骨的標(biāo)桿。世界各地最負(fù)盛名的企業(yè)都能證明，AMF-i系統(tǒng)在任何的情況和產(chǎn)能條件下均表現(xiàn)出色。
全自動
最新一代的AMF-i系統(tǒng)不僅為零售業(yè)生產(chǎn)多種多樣的胸脯肉產(chǎn)品，而且還可收集有價值的副產(chǎn)品，例如表皮、胸腱肉和胸軟骨。幾乎所有的剔胸肉操作都可以自動完成，從而節(jié)省了人工勞動。
AMF-i胸蓋剔骨系統(tǒng)適用于加工所有重量范圍內(nèi)的胸蓋，并滿足產(chǎn)量和質(zhì)量目標(biāo)。
中國首套設(shè)備
中國首套AMF-i剔胸肉系統(tǒng)已在正大集團(tuán)湖北和正大集團(tuán)福建的加工廠投入運(yùn)行。 正大集團(tuán)湖北投入使用了三套AMF-i系統(tǒng)，而正大集團(tuán)福建甚至投入使用了四套系統(tǒng)，以便處理ACM-NT分割生產(chǎn)線的產(chǎn)能。兩家工廠都選取了產(chǎn)量最高的自適應(yīng)剔胸肉設(shè)備，幾乎無需人工干預(yù)即可實(shí)現(xiàn)剔骨操作。
8套AMF-i系統(tǒng)
河北玖興工廠將有不少于八套AMF-i剔胸肉設(shè)備投入使用。四套ACM-NT分割系統(tǒng)中的每套設(shè)備配備兩套AMF-i系統(tǒng)加工胸骨。這樣，河北玖興能夠每小時處理多達(dá)28,800個胸蓋，從而實(shí)現(xiàn)剔肉加工的智能和高效。
正大集團(tuán)龍巖因其靈活性和智能性而決定采用馬瑞奧（Marel）家禽的AMF-i系統(tǒng)，龍巖工廠配有四套完整的AMF-i系統(tǒng)。幾乎配有從去皮器到脊肉分離器，及從叉骨去除器到軟骨收集器的全部模塊。
人工勞動力
勞動力短缺也是中國加工企業(yè)轉(zhuǎn)向自動剔胸肉加工的重要原因。
位于廊坊市的河北康達(dá)畜禽養(yǎng)殖有限公司，正在尋找一種替代手工操作的自動化方法 – 在替代手工剔骨操作的同時，保持現(xiàn)有肉雞加工線的生產(chǎn)能力。在尋求解決方案時，該企業(yè)發(fā)現(xiàn)兩條馬瑞奧（Marel）AMF-i生產(chǎn)線就可以滿足他們的需求。
正大集團(tuán)衡水加工廠配備了四套AMF-i自動智能切割系統(tǒng)。 兩條馬瑞奧（Marel）家禽的ACM-NT生產(chǎn)線自動切割加工雞腿和雞翅產(chǎn)品。每條切割生產(chǎn)線最終將胸蓋分發(fā)到四套AMF-i系統(tǒng)。
山東凱佳食品有限公司已在其兩條ACM-NT生產(chǎn)線上集成了胸蓋切割機(jī)，以優(yōu)化切割前的準(zhǔn)備工作。胸蓋隨后被送至四套AMF-i剔胸肉系統(tǒng)中加工。四套AMF-i系統(tǒng)使山東凱佳減少了對人工勞動力的依賴，實(shí)現(xiàn)了更高的產(chǎn)量。
承諾
銷售總監(jiān)艾麗.蒂普Arie Tulp在談到馬瑞奧（Marel）在中國的發(fā)展?fàn)顩r時說：“我們與中國的客戶一直保持對話，并仔細(xì)考察市場的趨勢和當(dāng)?shù)氐男枨蟆Ｒ虼?，我們能滿足中國客戶的需求，并可以相應(yīng)地?cái)U(kuò)展我們的產(chǎn)品組合。我們很高興龍頭企業(yè)體驗(yàn)到我們對中國市場的承諾并信任我們。這將激勵我們更加持續(xù)努力，以滿足國內(nèi)的需求。”
