分產(chǎn)品來看，鴨及鴨副產(chǎn)品仍是周黑鴨主要產(chǎn)品，報告期內(nèi)實現(xiàn)營收27.57億元，占公司總營收86.5%，相較上年28.04億元營收、87.3%營收占比均略有下降。鴨及鴨副產(chǎn)品之外的其他產(chǎn)品共實現(xiàn)營收4.29億元，上年同期為4.08億元，營收及其占比均有提升。

　　渠道方面，雖然周黑鴨在2019年開放了加盟模式，但效果仍未顯現(xiàn)。業(yè)績公告顯示，報告期內(nèi)，公司自營門店實現(xiàn)營收27.41億元，占總收入的86.0%；上年自營門店營收為27.76億元，營收占比為86.5%，同比均有所下降。網(wǎng)上渠道、分銷商及其他渠道分別實現(xiàn)營收3.57億元、0.65億元和0.24億元，營收占比分別為11.2%、2.1%和0.7%。

　　產(chǎn)能方面，周黑鴨表示，集團基于市場需求和門店布局的節(jié)奏持續(xù)拓展新產(chǎn)能，于2019年投產(chǎn)廣東省東莞新生產(chǎn)中心。此外，集團繼續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)安排，以增加產(chǎn)能及效率，根據(jù)集團長期發(fā)展戰(zhàn)略，布局全國五大區(qū)工廠建設(shè)。集團目前在華北、華中及華南已設(shè)有三個高度自動化的生產(chǎn)中心，并在華東及華西規(guī)劃建設(shè)兩個新的生產(chǎn)中心。各生產(chǎn)中心的產(chǎn)能可以靈活調(diào)配，以應(yīng)對區(qū)域市場風(fēng)險。

　　財務(wù)方面，截至2019年12月31日，經(jīng)營活動所得現(xiàn)金凈額由截至2018年12月31日的3.08億元增加至約7.57億元；投資活動所得現(xiàn)金凈額由上年同期的0.51億元增至0.61億元；融資活動所用現(xiàn)金流量凈額由上年同期4.99億元增至7.49億元。截至2019年12月31日，集團現(xiàn)金及銀行存款為12.37億元，包括無限制現(xiàn)金及銀行結(jié)余約1.90億元及定期存款約10.47億元。

　　關(guān)于特許經(jīng)營模式，周黑鴨在公告中表示，2019年下半年，集團以堅守品質(zhì)為前提，在現(xiàn)有直營模式基礎(chǔ)上，逐步開放特許經(jīng)營。將商業(yè)模式升級為“直營+特許經(jīng)營”的復(fù)合模式，以適應(yīng)市場環(huán)境的變化和滿足全國擴張的需求。截至2019年底，集團已經(jīng)在4個城市簽約3家特許經(jīng)營商，其中5家店已投入運營。本年度，集團將按照既定計劃，加快推進特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的拓展。

　　周黑鴨同時表示，集團的特許經(jīng)營遵從穩(wěn)健開拓、確保質(zhì)量、共同創(chuàng)造價值的發(fā)展原則。除借鑒國際領(lǐng)先餐飲連鎖企業(yè)的成功經(jīng)驗，嚴(yán)格甄選優(yōu)質(zhì)伙伴外，集團亦會對特許經(jīng)營商進行全方位培訓(xùn)，搭建完善的管理和評估機制。特許經(jīng)營門店整體運營將嚴(yán)格按照周黑鴨標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，由集團統(tǒng)一供應(yīng)產(chǎn)品、輸出門店標(biāo)準(zhǔn)化運營管理經(jīng)驗。同時集團將充分利用特許經(jīng)營方的本地資源與周黑鴨的品牌勢能及零售經(jīng)驗，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，著力加強門店網(wǎng)絡(luò)布局，全方位推動新市場的拓展以及老市場的滲透。

　　周黑鴨今日股價低開后震蕩，截至收盤，公司股價報4.37港元/股，跌幅2.24%。