7月20日，上海紫燕食品股份有限公司于7月14日同廣發(fā)證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，并向上海證監(jiān)局報送輔導(dǎo)備案材料，擬A股掛牌上市。
這意味著，紫燕食品若上市成功，將成為繼絕味食品、周黑鴨、煌上煌后，第四家上市的鹵制品企業(yè)。
紫燕食品于7月14日同廣發(fā)證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，并向上海證監(jiān)局報送輔導(dǎo)備案材料，擬A股掛牌上市，紫燕食品已正式啟動A股上市流程。
成立于2000年的紫燕食品是國內(nèi)知名的佐餐鹵制熟食企業(yè)之一，主營業(yè)務(wù)為佐餐鹵制熟食的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，涵蓋佐餐熟食、休閑鹵味、涼拌素食、鎖鮮、禮盒等產(chǎn)品線，代表產(chǎn)品包括百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鴨（鵝）等。
此前在簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議之前，紫燕食品曾引入兩輪融資，投資方包括多家專注消費領(lǐng)域投資的PE，如弘章資本、龍柏資本、智連資本等，但各自持股比例相對較小。2019年6月，紫燕食品在上海完成了B輪融資，但未披露具體募資金額。對于B輪融資意圖，紫燕食品副董事長桂久強在簽約儀式上表示，“紫燕此輪融資的主要目的是進一步優(yōu)化法人治理結(jié)構(gòu)。”
據(jù)《快消品》了解到，紫燕食品前期以直營為主，2014年在上海開放加盟模式，2016年擴大加盟區(qū)域。目前紫燕食品已覆蓋上海、北京、廣州、深圳、成都、重慶、南京、武漢等100余座城市，門店數(shù)量超過4000家。紫燕食品采用的是中央工廠模式，即“集中生產(chǎn)+全國配送”。但目前紫燕食品在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)僅有7個區(qū)域中心工廠，還有2座工廠正在計劃投產(chǎn)中。相比之下，絕味擁有投產(chǎn)及在建工廠20余家，每個工廠在300公里運輸半徑內(nèi)可完成當(dāng)日配送，配合萬家門店可覆蓋全國31個省、自治區(qū)和直轄市。
雖然從已有門店數(shù)量上比較，紫燕食品遠不如絕味食品，但已與3000多家門店的煌上煌相當(dāng)，并明顯多于擁有1000多家門店的周黑鴨。在業(yè)內(nèi)人士看來，紫燕食品的營收及門店數(shù)量或難以企及絕味食品，但有望達到行業(yè)第二。
據(jù)統(tǒng)計，2019年中國鹵制品行業(yè)市場零售規(guī)模達1100億元，同比增長20%。預(yù)計2020年，中國鹵制品零售額將達到1235億元。目前已上市的周黑鴨、絕味食品和煌上煌雖然號稱“鹵味三巨頭”，但實際上，三者所擁有的市場占有率并不算高。公開數(shù)據(jù)顯示，在休閑鹵制品行業(yè)中，前五名的市占率僅達到20%。
