8月26日，記者從甘肅省政府新聞辦舉行的新聞發(fā)布會上了解到，甘肅蘭州市正積極構建蘭州牛肉拉面市場發(fā)展新格局。按照該市出臺的《蘭州牛肉拉面產業(yè)高質量發(fā)展三年（2024-2026年）行動方案》，到2026年底，蘭州市將力爭實現蘭州牛肉拉面預包裝企業(yè)累計達到50家以上，規(guī)上企業(yè)（限上）累計達到10家以上，營業(yè)收入達100億元以上，帶動全產業(yè)鏈銷售收入400億元以上；實體門店累計達到1萬家以上，營業(yè)總收入600億元以上，產業(yè)規(guī)模不斷壯大，市場覆蓋范圍進一步拓展，產業(yè)發(fā)展質量和效益不斷提升，供應鏈保障能力明顯提高，一二三產融合水平持續(xù)優(yōu)化，產業(yè)鏈現代化水平大幅提升，加快形成千億大產業(yè)，持續(xù)擦亮城市“金名片”。
據介紹，作為蘭州市首次出臺的牛肉拉面產業(yè)支持政策體系，該《方案》提出了“1+9+1”政策，包括一個總方案、9個分項方案、1個專門的園區(qū)激勵方案，在對三年發(fā)展做出總體規(guī)劃的基礎上，對原材料保供、市場拓展、企業(yè)培育、科技創(chuàng)新、標準化品牌化建設、文化賦能，以及稅收、土地、人力資源支撐等方面都作出了具體安排，涉及全產業(yè)鏈，覆蓋門店、預包裝產業(yè)及各關聯產業(yè)，明確了目標、任務、支持政策、工作責任等各方面，初步形成了較為完整的產業(yè)政策體系。
蘭州市建立了蘭州牛肉拉面產業(yè)高質量發(fā)展協調推進工作機制。該市將著力增強優(yōu)質原料保障能力，推動特色產業(yè)集群建設，拓展線上線下銷售渠道，挖掘文化特色推動商文旅融合，強化標準引領提升品牌效應，深化科技創(chuàng)新賦能產業(yè)升級，加大人力資源保障力度；著力強化法制保障，制定出臺《蘭州牛肉拉面產業(yè)發(fā)展條例》，明確蘭州牛肉拉面的定義、特征、分類等基本概念，制定質量、技術、衛(wèi)生等標準，建立監(jiān)督管理制度，提供發(fā)展政策，為蘭州牛肉拉面高質量發(fā)展提供法制保障。
為保障企業(yè)用地，蘭州市將堅持“土地要素跟著項目走”“項目跟著規(guī)劃走”的原則，強化蘭州牛肉拉面企業(yè)、園區(qū)用地保障，在各方面給予支持。蘭州市還將加強財稅金融支持，每年從各級發(fā)改、商務、農業(yè)農村、工信、科技、人社、文旅等資金計劃中做好項目儲備，大力統籌各領域、各渠道資金，用于支持蘭州牛肉拉面全產業(yè)鏈條發(fā)展。同時，蘭州市將培育成立蘭州牛肉拉面產業(yè)鏈發(fā)展聯盟和蘭州市牛肉拉面預包裝產業(yè)發(fā)展協會、申辦蘭州牛肉拉面產業(yè)發(fā)展研究會等社會組織，探討解決行業(yè)發(fā)展瓶頸問題，研究產業(yè)發(fā)展方向，共謀行業(yè)發(fā)展。
下一步，蘭州市將啟動3個產業(yè)園區(qū)和省內外20個牛肉拉面店的宣傳報道工作，提升蘭州牛肉拉面的品牌影響力、海內外知曉度和美譽度；重點圍繞蘭洽會項目落地、供應鏈合作項目簽約、機場民航物流公司邀請全國航空企業(yè)采購簽約等內容，籌備舉辦中國蘭州牛肉拉面產業(yè)招商推介活動；籌備沿黃9省區(qū)蘭州牛肉拉面職業(yè)技能大賽暨蘭州牛肉拉面國際聯盟邀請賽和蘭州牛肉拉面產業(yè)高質量發(fā)展大會。今年年底前，蘭州市將完成36項地方標準和團體標準制定工作，為蘭州牛肉拉面產業(yè)發(fā)展保駕護航。
