為進一步落實肉類產(chǎn)品生產(chǎn)單位主體責任，規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)行為，近日，蕪湖市市場監(jiān)督管理局組織召開了嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動警示教育會，全市肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，各縣市區(qū)、開發(fā)區(qū)局分管局長、食品科室負責人共計140余人參加了本次會議。
會上，全體參會人員集體觀看了《2024年中央廣播電視總臺3·15晚會》專題曝光槽頭肉視頻，通報了3·15案件處理情況和肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動典型案例，解讀了肉制品生產(chǎn)安全風險防控清單和合規(guī)指引。市食品安全協(xié)會發(fā)出了落實食品安全主體責任的倡議，參會企業(yè)和小作坊集中簽訂了《肉類產(chǎn)品生產(chǎn)單位食品安全承諾書》并公開承諾。
會上強調，一是依法依規(guī)生產(chǎn)。食品生產(chǎn)單位要高度重視央視“3·15”晚會曝光問題，要引以為戒，嚴格做到守法經(jīng)營、不踩紅線；二是落實主體責任。食品生產(chǎn)單位要對照相關法律法規(guī)和制度規(guī)定開展全面自查，加強對生產(chǎn)全過程的控制，嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)標準和工藝要求，對關鍵控制點進行有效控制，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；三是落實監(jiān)管責任。監(jiān)管部門要依法履行監(jiān)管職責，始終保持對肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題，要依法依規(guī)、從嚴從快查處，情節(jié)嚴重的吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可，并依法處罰到人。要進一步強化行刑銜接，發(fā)現(xiàn)涉嫌構成犯罪需要追究刑事責任的應當依法移送公安機關，形成強大震懾效應。
