為進一步強化肉類產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，維護肉類產(chǎn)品市場經(jīng)營秩序和廣大群眾消費安全，自8月10日起，達川區(qū)大樹市場監(jiān)管所持續(xù)對轄區(qū)內的肉制品小作坊、農(nóng)貿市場、超市、熟食制品店等市場主體開展肉類產(chǎn)品專項整治行動。
強化宣傳引領 營造良好氛圍。該所采取形式多樣的宣傳方式，再次掀起《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)的立體化宣傳熱潮，引導肉類生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范、誠實、守法經(jīng)營。同時，普及村民的肉類產(chǎn)品消費常識，引導消費者主動選購合格、優(yōu)質的肉類產(chǎn)品。共發(fā)放肉類產(chǎn)品宣傳資料50余份，面對面宣講22人次，利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)職工干部會宣傳3場次，受眾人數(shù)達200人次。
推進自查自糾 壓實責任擔當。督促肉類生產(chǎn)經(jīng)營單位和負責人壓實食品安全主體責任和食品安全第一責任人責任，建立并完善食品安全管理制度，抓好從業(yè)人員健康管理和食品安全知識培訓，落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，常態(tài)化開展好食品安全風險隱患排查，切實保障人民群眾能購買到100%安全的食品。
緊盯關鍵環(huán)節(jié) 鎖定重點目標。聚焦農(nóng)貿市場、超市、肉類及制品銷售點和餐飲服務單位等領域，以豬牛羊和雞鴨及其制品為重點進行全覆蓋檢查。重點檢查“兩章兩證一報告”、進貨來源、索證索票、產(chǎn)品標簽、產(chǎn)品貯存等內容。要求肉類生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格履行相關責任和義務，落實進貨查驗制度，嚴禁生產(chǎn)經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品及其制品。
攜手強化協(xié)作 凝聚監(jiān)管合力。建立健全與公安派出所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、農(nóng)業(yè)服務中心等部門的線索通報、風險交流、聯(lián)合執(zhí)法、涉案物品處置等長效協(xié)同工作機制，形成整治合力，精準治理薄弱環(huán)節(jié)，及時堵塞安全漏洞，斬斷非法加工銷售鏈條，切實規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為。自行動開展以來，該所共出動執(zhí)法人員27人次，開展聯(lián)合執(zhí)法2次，檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位30家次，責令整改2家。
下一步，該所將繼續(xù)緊盯目標，突出重點，把控關鍵，扎實推進肉類產(chǎn)品專項行動走深走實，確保消費者買得放心、吃得安心。（劉偉 劉鐘操）
