今年以來，柳州市市場監(jiān)管局會同市公安局、市農業(yè)農村局聯(lián)合開展柳州市嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，通過案件查辦處置肉制品食品安全問題，保障廣大市民群眾“舌尖上的安全”。現(xiàn)公布第一批肉制品食品安全典型案例：
案例一：鹿寨縣某公司經營獸藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品案
案情簡介
2024年5月，鹿寨縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當事人采購的鱸魚（淡水魚）進行了食品抽樣檢驗，抽檢結果為不合格，獸藥殘留超標。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，鹿寨縣市場監(jiān)管局依法責令當事人立即改正違法行為，并作出罰款的行政處罰。
典型意義
《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，禁止生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產品。通過本案查處，進一步規(guī)范食品生產經營行為，督促提升主體責任意識，依法依規(guī)落實獸藥使用管理，保障消費者食品安全。
案例二：柳江區(qū)某攤販經營未按規(guī)定進行檢驗、檢疫或檢驗、檢疫不合格的肉類案
案情簡介
2024年5月，柳江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當事人進行檢查時，發(fā)現(xiàn)銷售豬肉無動物檢疫訖印章和肉品品質檢驗合格驗訖印章，當事人無法提供屠宰場所在地官方獸醫(yī)出具的《動物檢疫合格證明》和屠宰場出具的《肉品品質檢驗合格證》。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，柳江區(qū)市場監(jiān)管局依法責令當事人立即改正違法行為，并作出罰款的行政處罰。
典型意義
《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，禁止生產經營未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。通過本案查處，進一步規(guī)范肉類及肉制品食品生產經營行為，落實檢驗檢疫制度，保障肉類產品質量安全。
案例三：柳江區(qū)某肉制品企業(yè)生產超范圍使用食品添加劑的食品案
案情簡介
2024年3月，柳江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當事人生產的產品進行抽樣檢驗，檢驗結論為不合格，超范圍添加食品添加劑。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，柳江區(qū)市場監(jiān)管局依法責令當事人立即改正違法行為，并作出罰款的行政處罰。
典型意義
《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，禁止生產超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。通過本案查處，進一步規(guī)范肉類及肉制品食品生產行為，落實企業(yè)主體責任，加強生產過程中食品添加劑的管理使用，嚴格遵守《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定的范圍和限量，保障食品安全底線。
案例四：融水苗族自治縣某肉制品企業(yè)生產經營不符合食品安全國家標準的食品案
案情簡介
2024年3月，融水縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當事人生產的產品進行抽樣檢驗，檢驗結論為不合格，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，融水縣市場監(jiān)管局依法責令當事人立即改正違法行為，并作出罰款的行政處罰。
典型意義
《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，禁止生產經營不符合食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。通過本案查處，進一步規(guī)范肉類及肉制品食品生產行為，督促食品生產經營者加強自律，嚴格遵守相關法律法規(guī)和食品安全標準規(guī)定，提高食品安全管理水平，加強生產過程管理，防止不合格食品流入市場，保護消費者的身體健康。
