2024年燒烤錦標(biāo)賽（Torneo de Asadores 2024）近日在烏拉圭蒙得維的亞（Montevideo）舉行，巴拉圭參賽隊伍“BBQ Paraguay”從來自12個國家的40多個隊伍中脫穎而出，在烤豬肉類別中獲得第一名。這對于巴拉圭來說是一項歷史性成就。
巴拉圭《國家報》23日報道，今年的比賽是巴拉圭首次派出3支隊伍參賽，分別是“BBQ Paraguay”“Tata Guaraní”和“Brasa Guaraní”。
比賽由泛美燒烤者聯(lián)合會批準(zhǔn)舉辦，根據(jù)規(guī)則，比賽以燒烤技術(shù)為基礎(chǔ)，不能采用快速或工業(yè)化的烹飪方法，并由評委進(jìn)行盲評。
比賽為期兩天，比拼項目包括烤牛肉、烤羊肉、烤豬肉、烤魚、烤雞肉和烤甜點。參賽隊伍的得分綜合燒烤技術(shù)、菜品外觀、配菜、醬汁等方面的表現(xiàn)。
比賽準(zhǔn)備了豐厚的獎品，比賽前3名的獲獎隊伍的所有隊員都獲得了獎杯和獎牌，獎金依次為3000美元、2000美元和1000美元。所有進(jìn)入前十名的團(tuán)隊都獲得了證書。
“BBQ Paraguay”由萊茲曼·薩利姆（Leyzman Salim）、尼古拉斯·洛佩斯（Nicolás López）、古斯塔沃·巴里奧斯（Gustavo Barrios）和法比安·德爾加多（Fabián Delgado）組成，不僅在烤豬肉類別脫穎而出，還在總比賽中獲得第七名。
此外，“BBQ Paraguay”還獲得了國家旅游秘書處（Senatur）的支持，后者負(fù)責(zé)在比賽期間與來自多國的團(tuán)隊進(jìn)行交流時推廣巴拉圭品牌“Visit Paraguay”，并宣傳巴拉圭的旅游潛力。
洛佩斯談道：“我們非常高興和自豪地宣布巴拉圭獲得烤豬肉世界冠軍，這對巴拉圭及其美食發(fā)展來說都是一項歷史性的成就。感謝所有促成這一成就的人。”
