秋天貼秋膘
沒有什么是一頓肉不能解決的事情
這十足的煙火氣讓人滿足
為持續(xù)深化夜間肉制品專項整治，廈門市市場監(jiān)管局會同公安等部門，集中力量，組織對燒烤店、火鍋店、大排檔、旅游風味特產店等重點單位，開展夜間錯時食品安全監(jiān)督檢查。同時，組成聯(lián)合督導組，對各區(qū)專項整治開展情況進行跟蹤督查，推動專項行動走深走實。
集中約談培訓
市場監(jiān)管部門加大宣貫力度，召開夜市假劣肉制品專項整治培訓宣貫會。通過集中培訓會、觀看警示教育片、發(fā)放承諾書、上門普法等方式強化經(jīng)營者責任和風險意識。
夜間常態(tài)執(zhí)法
根據(jù)整治特點，堅持錯時監(jiān)管，聚焦夜間經(jīng)濟活躍區(qū)域內的火鍋店、燒烤店、大排檔以及旅游風味特產店等夜市熱門餐飲單位進行執(zhí)法檢查。
重點檢查涉及肉制品加工的經(jīng)營主體是否嚴格履行進貨查驗義務、是否按貯存條件要求貯存肉制品及是否存在使用腐敗、變質、過期或來歷不明食材等問題。
深化部門協(xié)作
加強與公安、農業(yè)農村、屬地街鎮(zhèn)等部門的溝通協(xié)作、聯(lián)合執(zhí)法，形成部門合力，確保夜市肉類食品來源正規(guī)、質量可靠。
開展專項抽檢
強化檢測技術手段運用，整治期間，委托第三方抽檢機構開展肉制品專項抽檢，配合專項檢查對可疑食材進行檢測，加大線索排查力度，共抽檢夜市肉制品85批次。
接下來，我們將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加強對肉制品供應鏈各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管。同時，我們呼吁廣大消費者共同參與監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)可疑肉制品及時向相關部門舉報。
