重慶榮昌，全國唯一的現(xiàn)代畜牧業(yè)示范核心區(qū)。自2009年以來，榮昌縣緊緊圍繞核心區(qū)建設，著力建設良種生產、標準化規(guī)模養(yǎng)殖、科技研發(fā)、飼料獸藥生產等一批示范基地，構建全國畜產品信息物流中心。“目前榮昌在畜牧產業(yè)的安全生產、疫病防控、網(wǎng)上交易、科技創(chuàng)新及推廣應用等方面走在了重慶乃至全國前列，發(fā)揮出明顯的示范帶動作用。”榮昌縣委書記陳杰表示。
安全生產示范
完善防疫體系，推廣科學養(yǎng)殖，建立溯源系統(tǒng)
在面積不到300平方米的昌州街道畜牧獸醫(yī)站，產地檢疫報檢室、動物疫病診斷室、化驗室、疫苗保管室、豬人工授精精液保管室一應俱全。只要養(yǎng)殖戶報告異常，畜牧站的工作人員便會上門免費服務。像這樣的基層畜牧站，榮昌縣內共有21個，實現(xiàn)了鎮(zhèn)街全覆蓋。榮昌還設立了2個動物疾病快速診斷檢測中心、5個公路檢查站，將食品安全隱患消滅在源頭。
“食品安全是關乎畜牧業(yè)興旺的生命線。”榮昌縣縣長謝金峰說，榮昌不僅完善了流動防疫保障體系，大力推廣科學養(yǎng)殖，還建立起產品質量安全溯源系統(tǒng)。
走進占地220畝的廣順街道高瓷村原種豬場，記者發(fā)現(xiàn)雖然這里飼養(yǎng)了上千頭種豬，卻完全看不到傳統(tǒng)豬場臟亂差的跡象。負責人梅學華說，這里是“污染物零排放養(yǎng)豬場”，上層是豬的活動場地，下層則通過先進技術消化從上層縫隙中排出的豬糞便。“糠殼、鋸木灰等廢棄物再加上特殊的催化劑，就可以使豬糞便發(fā)酵成無污染的干燥有機肥，成本不高，又節(jié)能環(huán)保。”
引入“產品質量安全溯源系統(tǒng)”。自入欄起，生豬就被戴上電子耳標全程記錄養(yǎng)殖狀況；在屠宰場，生豬屠宰完后需加掛無線芯片，監(jiān)控屠宰和物流環(huán)節(jié)；到了門店和超市，電子秤又將芯片內容讀取保存；顧客購買時，銷售人員將在肉上貼上電子標簽，注明豬肉重量、價格、出廠條碼號和銷售門店號，一旦出現(xiàn)問題，便可溯源追查。消費者肖姜說：“買到這樣的肉，百分百放心。”
現(xiàn)代交易示范
畜牧產品市場規(guī)模最大，網(wǎng)絡交易平臺成型
11月20日，占地面積293.6畝的中國(榮昌)畜產品交易市場正式開業(yè)，它也是目前全國最大的畜牧產品交易市場之一。
行走在市場內，飼料獸藥交易區(qū)、農資農機交易區(qū)、畜產品拍賣中心等區(qū)塊井井有條，入駐商戶已近300家。一位老板說，在西南地區(qū)，榮昌市場上的畜牧業(yè)產品最為齊全，湖北、四川等地的許多客商也專程過來購買。
除了“有形市場”，榮昌還在打造以生豬中遠期交易平臺、仔豬網(wǎng)絡交易平臺為核心的“無形市場”，推動信息化交易。在重慶農畜產品交易所榮昌交易中心，工作人員鄭凱介紹說，通過生豬中遠期交易平臺，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)未來市場行情科學確定當下的養(yǎng)殖規(guī)模。
中國工程院院士陳煥春認為，榮昌將傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)向訂單式養(yǎng)殖業(yè)方向引導，將有效地調節(jié)市場供需矛盾，達到穩(wěn)定生豬價格的作用。
榮昌仔豬網(wǎng)絡交易平臺也是全國首創(chuàng)。通過它，全國的養(yǎng)殖戶或豬販要購買榮昌仔豬時，只需上網(wǎng)點擊鼠標，即可實現(xiàn)競拍、交易，還能規(guī)避仔豬交易中砍價跌價、缺斤少兩、拖欠賴賬等影響?zhàn)B殖戶收益的因素。
“實行三天一報數(shù)，天天有競拍的規(guī)則，各執(zhí)法監(jiān)督辦公室通過交易系統(tǒng)將3天內參加競拍的仔豬數(shù)量上報，系統(tǒng)根據(jù)規(guī)則自動篩選當日的交易量，供販運戶競拍。”鄭凱解釋道。
先進科技示范
建起研發(fā)基地，促進科研成果轉化
去年11月，2011年中國畜牧科技論壇在榮昌舉行。500多位專家學者、400多家畜牧科技企業(yè)“論劍”榮昌，為當?shù)貛砹藝鴥韧庾钚碌男竽量萍汲晒图夹g。
榮昌近年還攜手西南大學、重慶畜牧科技院兩家科研機構，建成了重慶畜牧科技城科技孵化基地、西南大學榮昌校區(qū)國家現(xiàn)代牧漁業(yè)科教基地、現(xiàn)代畜牧科技創(chuàng)新中心等科研、教學、培訓基地。誕生了“生態(tài)豬肉”“渝西烏雞”等新品種和“包蟲病基因亞單位疫苗”等37項畜牧科技成果。
“渝西烏雞”是重慶首個具有自主知識產權的家禽新品種，其父母代種雞年平均產蛋量比普通種雞高出近一倍。每升“渝西烏雞”雞湯里多味谷氨酸含量達2.84克，而普通肉雞僅為1.17克左右。
畜牧安全生產、產品市場、科技成果三方面的示范帶動效應，促進了榮昌現(xiàn)代畜牧業(yè)的穩(wěn)步均衡發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，去年前三季度，榮昌畜牧經濟總收入達67.51億元。
安全生產示范
完善防疫體系，推廣科學養(yǎng)殖，建立溯源系統(tǒng)
在面積不到300平方米的昌州街道畜牧獸醫(yī)站，產地檢疫報檢室、動物疫病診斷室、化驗室、疫苗保管室、豬人工授精精液保管室一應俱全。只要養(yǎng)殖戶報告異常，畜牧站的工作人員便會上門免費服務。像這樣的基層畜牧站，榮昌縣內共有21個，實現(xiàn)了鎮(zhèn)街全覆蓋。榮昌還設立了2個動物疾病快速診斷檢測中心、5個公路檢查站，將食品安全隱患消滅在源頭。
“食品安全是關乎畜牧業(yè)興旺的生命線。”榮昌縣縣長謝金峰說，榮昌不僅完善了流動防疫保障體系，大力推廣科學養(yǎng)殖，還建立起產品質量安全溯源系統(tǒng)。
走進占地220畝的廣順街道高瓷村原種豬場，記者發(fā)現(xiàn)雖然這里飼養(yǎng)了上千頭種豬，卻完全看不到傳統(tǒng)豬場臟亂差的跡象。負責人梅學華說，這里是“污染物零排放養(yǎng)豬場”，上層是豬的活動場地，下層則通過先進技術消化從上層縫隙中排出的豬糞便。“糠殼、鋸木灰等廢棄物再加上特殊的催化劑，就可以使豬糞便發(fā)酵成無污染的干燥有機肥，成本不高，又節(jié)能環(huán)保。”
引入“產品質量安全溯源系統(tǒng)”。自入欄起，生豬就被戴上電子耳標全程記錄養(yǎng)殖狀況；在屠宰場，生豬屠宰完后需加掛無線芯片，監(jiān)控屠宰和物流環(huán)節(jié)；到了門店和超市，電子秤又將芯片內容讀取保存；顧客購買時，銷售人員將在肉上貼上電子標簽，注明豬肉重量、價格、出廠條碼號和銷售門店號，一旦出現(xiàn)問題，便可溯源追查。消費者肖姜說：“買到這樣的肉，百分百放心。”
現(xiàn)代交易示范
畜牧產品市場規(guī)模最大，網(wǎng)絡交易平臺成型
11月20日，占地面積293.6畝的中國(榮昌)畜產品交易市場正式開業(yè)，它也是目前全國最大的畜牧產品交易市場之一。
行走在市場內，飼料獸藥交易區(qū)、農資農機交易區(qū)、畜產品拍賣中心等區(qū)塊井井有條，入駐商戶已近300家。一位老板說，在西南地區(qū)，榮昌市場上的畜牧業(yè)產品最為齊全，湖北、四川等地的許多客商也專程過來購買。
除了“有形市場”，榮昌還在打造以生豬中遠期交易平臺、仔豬網(wǎng)絡交易平臺為核心的“無形市場”，推動信息化交易。在重慶農畜產品交易所榮昌交易中心，工作人員鄭凱介紹說，通過生豬中遠期交易平臺，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)未來市場行情科學確定當下的養(yǎng)殖規(guī)模。
中國工程院院士陳煥春認為，榮昌將傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)向訂單式養(yǎng)殖業(yè)方向引導，將有效地調節(jié)市場供需矛盾，達到穩(wěn)定生豬價格的作用。
榮昌仔豬網(wǎng)絡交易平臺也是全國首創(chuàng)。通過它，全國的養(yǎng)殖戶或豬販要購買榮昌仔豬時，只需上網(wǎng)點擊鼠標，即可實現(xiàn)競拍、交易，還能規(guī)避仔豬交易中砍價跌價、缺斤少兩、拖欠賴賬等影響?zhàn)B殖戶收益的因素。
“實行三天一報數(shù)，天天有競拍的規(guī)則，各執(zhí)法監(jiān)督辦公室通過交易系統(tǒng)將3天內參加競拍的仔豬數(shù)量上報，系統(tǒng)根據(jù)規(guī)則自動篩選當日的交易量，供販運戶競拍。”鄭凱解釋道。
先進科技示范
建起研發(fā)基地，促進科研成果轉化
去年11月，2011年中國畜牧科技論壇在榮昌舉行。500多位專家學者、400多家畜牧科技企業(yè)“論劍”榮昌，為當?shù)貛砹藝鴥韧庾钚碌男竽量萍汲晒图夹g。
榮昌近年還攜手西南大學、重慶畜牧科技院兩家科研機構，建成了重慶畜牧科技城科技孵化基地、西南大學榮昌校區(qū)國家現(xiàn)代牧漁業(yè)科教基地、現(xiàn)代畜牧科技創(chuàng)新中心等科研、教學、培訓基地。誕生了“生態(tài)豬肉”“渝西烏雞”等新品種和“包蟲病基因亞單位疫苗”等37項畜牧科技成果。
“渝西烏雞”是重慶首個具有自主知識產權的家禽新品種，其父母代種雞年平均產蛋量比普通種雞高出近一倍。每升“渝西烏雞”雞湯里多味谷氨酸含量達2.84克，而普通肉雞僅為1.17克左右。
畜牧安全生產、產品市場、科技成果三方面的示范帶動效應，促進了榮昌現(xiàn)代畜牧業(yè)的穩(wěn)步均衡發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，去年前三季度，榮昌畜牧經濟總收入達67.51億元。
