新希望的“出海”歷史更早，25年前就走入越南。新希望六和董事長劉暢最早的海外工作經(jīng)歷就是去越南賣飼料。從0到1的過程都很困難，但劉暢的回答很謙遜，“一直以來都挺幸運(yùn)，在越南都比較順”。對(duì)于“出海”，她認(rèn)為企業(yè)首先要想好——“要做一個(gè)什么樣的生意人？”

　　畢竟農(nóng)牧業(yè)是一個(gè)“快周轉(zhuǎn)，低毛利”的行業(yè)，不可以賭，不可以一時(shí)賺快錢，賺大錢。

　　然而，農(nóng)牧業(yè)也有周期，一輪豬周期曾讓新希望的資產(chǎn)負(fù)債表承壓。修復(fù)資產(chǎn)負(fù)債表的過程有些時(shí)日，劉暢很感謝團(tuán)隊(duì)的付出。但她不給自己打分，這也是她的成長：從篤信個(gè)人英雄到相信團(tuán)隊(duì)。農(nóng)牧業(yè)不可以去賭，不可以總想著賺快錢、賺大錢下午，新希望北京總部，在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》（以下簡稱NBD）記者正式采訪前，一個(gè)小問題是“用哪個(gè)房間采訪”。要么這個(gè)會(huì)議室窗簾背景太亂，另一個(gè)則凳子太矮，采訪前5分鐘才敲定采訪地點(diǎn)。

　　以前不會(huì)遇到這種情況，新希望在望京SOHO曾經(jīng)至少有兩層樓。去年，“最漫長的豬周期”讓養(yǎng)豬出現(xiàn)全行業(yè)虧損。“寒冬”中，新希望將辦公室壓縮成一層樓。一邊是劉暢的辦公室，盡頭的另一邊是劉永好的辦公室。

　　知道有視頻拍攝環(huán)節(jié)，劉暢一大早專門去弄了頭發(fā)。

　　她現(xiàn)在的頭發(fā)比年初要長一點(diǎn)，周期低谷時(shí)的“咔嚓”一下是要傳遞果敢、決斷信號(hào)。如今養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)過了“寒冬”，這類帶符號(hào)學(xué)意義的行為也沒那么必要了。

　　頭發(fā)剪了，要慢慢留長，這也和行業(yè)周期一樣，都有個(gè)過程。

　　采訪從新希望“出海”越南說起。今年，恰逢新希望“出海”25周年，劉暢前不久還特地去了一趟越南平福省的豬場。

　　拆解新希望近年的營收結(jié)構(gòu)可以發(fā)現(xiàn)，“出海”業(yè)務(wù)是一條新的增長曲線。最近5年，公司國外收入翻倍——從2019年的90.95億元（占比11.08%），增長至2023年的200.79億元。今年上半年，該數(shù)字為100.06億元（占比20.18%）。年報(bào)顯示，2023年A股有87家上市公司的境外收入超過200億元，新希望是唯一一家來自農(nóng)牧業(yè)的上市公司。

　　年初，有人問劉暢：“為什么你們在海外能贏？”

　　劉暢說：“靠我們自己能吃苦，能克服困難。”

　　要知道，在新希望埃及公司剛創(chuàng)立的時(shí)候，員工想吃中國的蔬菜，只能自己開荒種。

　　但在這次采訪中，劉暢沒有提太多“出海”要吃的苦，她一直在強(qiáng)調(diào)：“出海”前，要想好做一個(gè)什么樣的生意人？新希望六和董事長劉暢正在接受采訪 圖片來源：每經(jīng)記者 韓陽 攝

　　NBD：2024年是新希望“出海”25周年，您如何看待當(dāng)前中資企業(yè)“出海”？

　　劉暢：“出海”這個(gè)話題特別火，我今天還翻到朋友圈中講一個(gè)中資企業(yè)“出海”。大家都在談“出海”，我想可能是遇到消費(fèi)和供應(yīng)鏈的瓶頸。

　　我覺得“出海”這件事情回歸到本質(zhì)來講，它跟出去的時(shí)間沒直接關(guān)系，還是跟能力和要做什么樣的企業(yè)有關(guān)。我自己覺得任何一家“出海”企業(yè)，先要想好“你要做一個(gè)什么樣的企業(yè)？”

　　基于自身的“出海”經(jīng)歷，我們總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)：第一，我們?nèi)サ降膰叶急容^認(rèn)可中國文化。第二，絕大多數(shù)的地方同中國的時(shí)差差別不大。第三，尋找人口紅利——強(qiáng)勁的人口增長帶來動(dòng)物蛋白需求紅利。我們的產(chǎn)業(yè)圍繞蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化展開，實(shí)現(xiàn)本地取材、本地生產(chǎn)、本地用工、本地銷售。

　　我們跟其他全球化企業(yè)不一樣，我們不是在本地加工完了就拿走，不是特別去利用某一個(gè)地方或某一個(gè)要素的紅利。

　　我們這種生意的本質(zhì)是落戶當(dāng)?shù)兀彤?dāng)?shù)氐南嚓P(guān)群體長期生活，達(dá)成長期信任。農(nóng)牧業(yè)是一個(gè)“快周轉(zhuǎn)、低毛利”的行業(yè)，因此不可以賭，也不可以總想著賺快錢、賺大錢，我們需要長期經(jīng)營。

　　這個(gè)生意，就好像你是什么樣的身材，再量體裁衣來做選擇。所以，我們一直說，要有愛，要維護(hù)周圍的一個(gè)生態(tài)鏈，要做長久的生意，這是我們生意的本質(zhì)。NBD：從“0到1”是一個(gè)比較困難的過程，新希望怎樣破冰？

　　劉暢：我覺得我們是比較幸運(yùn)，是比較順的。第一家工廠是在越南，我們發(fā)現(xiàn)有大量的年輕人想要到工廠里學(xué)習(xí)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗(yàn)。我們吸收了一大批很能干的年輕人，那個(gè)時(shí)候就像20年前國內(nèi)的情況，大量滿懷熱情的人想要投入到產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。因此我覺得我們是踩到了正確的時(shí)間點(diǎn)，吸納了相當(dāng)一批有沖勁并渴望產(chǎn)業(yè)知識(shí)的年輕人。新希望位于越南平福省的豬場 圖片來源：公司提供跨國企業(yè)要抓比較優(yōu)勢，不是一味擴(kuò)規(guī)模企業(yè)“出海”不是今年的新詞，前幾年的討論頻率就很高。過去兩年，劉暢在北大的老師周其仁馬不停蹄地去東南亞調(diào)研中資企業(yè)“出海”的情況。他用美的集團(tuán)、申洲國際、巨石集團(tuán)、傳音控股等多個(gè)制造業(yè)企業(yè)的案例講述一個(gè)邏輯：在全球市場網(wǎng)絡(luò)里選擇合適節(jié)點(diǎn)，敢于也善于在更寬處布局，是在極不確定環(huán)境下企業(yè)突圍的一條可選路徑。

　　與制造業(yè)企業(yè)不同的是，中國養(yǎng)豬業(yè)的“出海”步子要慢一點(diǎn)。但在2024年，養(yǎng)豬業(yè)談得比較多的一個(gè)關(guān)鍵詞是“出海”。除前幾年就在越南投資養(yǎng)豬的新希望外，牧原股份（002714.SZ）今年也公告了和BAF越南農(nóng)業(yè)股份公司的合作。

　　“出海”參與國際化競爭，在一個(gè)極不確定環(huán)境下，劉暢認(rèn)為仍然無法回避比較優(yōu)勢的本質(zhì)。

　　NBD：新希望在越南養(yǎng)豬的比較優(yōu)勢是什么？

　　劉暢：對(duì)于我們來說，我覺得中國人對(duì)于規(guī)模化養(yǎng)殖的比較優(yōu)勢是：更了解亞洲農(nóng)村情況和農(nóng)村的供應(yīng)鏈分布。相比歐洲或者美國企業(yè)，我們更明白在亞洲環(huán)境下的豬肉鏈條當(dāng)中，如何做好父母代以及商品代環(huán)節(jié)養(yǎng)殖。加上本身文化更相近，新希望去得又比較早，因此我們能夠輸出相當(dāng)多在本地成熟的管理人員，管理就能夠更有力度。養(yǎng)豬最核心的就是流程管理和應(yīng)急處理，我想這是我們的比較優(yōu)勢。NBD：越南養(yǎng)豬行業(yè)呈現(xiàn)規(guī)?；⒓卸忍岣叩内厔?，前十大規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)有泰國、韓國公司。同樣是亞洲國家的養(yǎng)豬企業(yè)，新希望怎么和它們競爭？劉暢：新希望去得更早一些，所以我們在那里的管理人員沉淀得比較多。我們的品牌沉淀得也比較久。要找工作時(shí)，一說到新希望，大家都知道且都很信任（新希望）。加上我們在國內(nèi)廣東和廣西也有很多的布局，它們（同越南的地理版圖）其實(shí)非常接近，因此氣候、供應(yīng)鏈和飲食習(xí)慣也都非常相近。

　　NBD：我了解到新希望在越南采取的養(yǎng)殖模式是以自繁自養(yǎng)居多，這似乎和公司在國內(nèi)的養(yǎng)殖模式不一樣？

　　劉暢：每一個(gè)區(qū)域有它客觀的地理?xiàng)l件和資源稟賦，我們在中國也是北方地區(qū)自養(yǎng)比例更高一點(diǎn)，南方地區(qū)和農(nóng)戶合作相對(duì)多一點(diǎn)。最終還是看綜合成本和綜合效率。在越南，我們是“兩條腿一起走”，有飼料產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和管理人員輸出的基礎(chǔ)。一開始就把這部分夯實(shí)，確保流程和標(biāo)準(zhǔn)都非常有把握，再?zèng)Q定后面按什么樣的模式（進(jìn)行）。這是走一步，看一步。

　　NBD：從綜合成本看，越南養(yǎng)殖的優(yōu)勢是飼料原料成本相對(duì)較低，以及適宜養(yǎng)豬的溫度。其他大企業(yè)也會(huì)看到這些優(yōu)勢，會(huì)不會(huì)又來“卷”？

　　劉暢：畢竟越南有土地和養(yǎng)殖條件。隨著新企業(yè)的不斷進(jìn)入，越南的比較優(yōu)勢或者說資源稀缺性會(huì)慢慢降低。我們在越南的養(yǎng)殖也是走一步，看一步，不會(huì)一下子擴(kuò)太大的規(guī)模。畢竟養(yǎng)殖非常重人工、重管理，我覺得跨國企業(yè)要抓自己的比較優(yōu)勢，而不是一味擴(kuò)規(guī)模。

　　NBD：新希望已經(jīng)成為一家跨國企業(yè)，在國內(nèi)外養(yǎng)殖水平方面，您認(rèn)為新希望以及中國的養(yǎng)殖業(yè)還存在哪些差距？

　　劉暢：中國可能對(duì)于種豬的生產(chǎn)，在未來會(huì)有一定優(yōu)勢。過去，中國不太具備育種的能力，是因?yàn)樯麴B(yǎng)殖較多，基因育種的能力沒有被整合和培育過?，F(xiàn)在，中國規(guī)?；B(yǎng)殖占比已經(jīng)相當(dāng)高，且分布在不同的溫度帶。樣本量非常豐富，也很多樣化。經(jīng)過幾代以后，整個(gè)育種體系就逐漸能夠自供了。