“2012年全市生豬屠宰總量達(dá)到381萬頭,其中,龍大167萬頭,福祖、國聯(lián)、米特均超過25萬頭,4戶企業(yè)屠宰量占全市總量的67%。”17日,煙臺市生豬屠宰管理工作會上公布了一系列數(shù)字,煙臺市、區(qū)縣商務(wù)局以及生豬屠宰企業(yè)的代表參加了會議。
　　根據(jù)這組數(shù)字,煙臺市一天要屠宰1萬余頭生豬,按照每頭豬1.6米計算,煙臺一天屠宰的生豬排成隊約有16公里,能從火車站排到國際博覽中心。
　　“光知道消耗量大,沒想到能有這么多,煙臺人的消費量還真是不容小覷。”仔細(xì)一算賬,參會的不少屠宰企業(yè)代表也被這個數(shù)字嚇了一跳。
　　在當(dāng)天的生豬屠宰管理工作會上,各單位和企業(yè)的代表還參觀了龍大肉食品、永利食品兩個生豬屠宰企業(yè)。
　　煙臺市商務(wù)局副局長范利才介紹了近年來煙臺市在生豬屠宰方面取得的成績。2002年新建了國聯(lián)、福祖兩個機(jī)械化屠宰廠,2003年關(guān)停了芝罘區(qū)范圍內(nèi)的4家非機(jī)械化屠宰廠,2005年建設(shè)了開發(fā)區(qū)金東屠宰廠,2006年建設(shè)了牟平區(qū)米特屠宰廠,在全市、全省乃至全國率先做到了一縣一廠。
　　在肉品銷售方面,大力推行品牌豬肉專賣連鎖經(jīng)營。目前,煙臺市豬肉品牌店已經(jīng)達(dá)到3000多個。
　　會上還指出,生豬屠宰管理工作中還存在生豬屠宰企業(yè)生產(chǎn)水平總體不高、肉品流通秩序不夠規(guī)范等問題,并將把這些問題作為下一步的工作重點和主攻方向。