坐過山車，玩的就是個心跳。可豬價一旦坐上“過山車”，養(yǎng)殖戶的心里就只剩下“痛”了。從春節(jié)前一路走高，到春節(jié)后接連“跳水”，豬價再次攪動了生豬市場敏感而脆弱的神經(jīng)。豬肉價格“跌跌不休”，讓飼養(yǎng)戶大呼“傷不起”，為了減少損失，一些地區(qū)養(yǎng)豬戶數(shù)持續(xù)減少，大量散戶退出市場，母豬數(shù)量出現(xiàn)滑落。
　　豬價“跳水”
　　無論養(yǎng)殖戶還是養(yǎng)殖場，幾乎無一不賠本
　　作為傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖大縣，高青縣共擁有規(guī)模養(yǎng)殖場42處，年存欄11萬頭，出欄20萬頭。按照目前生豬6.5元左右的收購價測算，無論是養(yǎng)殖戶還是養(yǎng)殖場，幾乎無一不賠本。
　　來自國家發(fā)改委的消息也驗證了這一點(diǎn)：截至3月6日，國內(nèi)豬糧比價跌至5.95∶1，跌破6∶1的全國平均盈虧平衡點(diǎn)，進(jìn)入《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》設(shè)定的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域。從存欄情況看，當(dāng)前我國生豬產(chǎn)能偏高，市場供大于求的情況仍可能持續(xù)一段時間。
　　豬價不穩(wěn)，對養(yǎng)殖戶而言并非新鮮事。忽高忽低的豬價，使得許多養(yǎng)殖戶在價格低位時為減少虧損而急于出欄，從而致使供大于求的局面愈演愈烈，生豬價格承壓繼續(xù)下行，形成惡性循環(huán)。
　　風(fēng)險積聚
　　如不及時出臺措施止損,后期豬價將面臨大漲風(fēng)險
　　高青縣畜牧局副局長孫學(xué)明認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖一般2年半至3年為一個周期，2013年恰好進(jìn)入價格低谷期。從2月24日開始一周內(nèi)豬價從7.5元跌到6.5元，這一變化明顯超出市場預(yù)期，一定程度上導(dǎo)致了恐慌情緒的出現(xiàn)。“定價權(quán)又不在養(yǎng)殖戶手中，部分收購商利用市場周期故意壓價，尤其是小型的養(yǎng)殖戶由于沒有固定銷售渠道，利益更得不到保證。”
　　與此同時，其他潛在的風(fēng)險也在不斷滋長。
　　前段時間，黃浦江里出現(xiàn)的大量死豬引起社會的廣泛關(guān)注。其實在養(yǎng)殖場內(nèi)，生豬的防疫保健一直是重中之重。一般而言，育肥豬的病死率較低；在冬季或氣溫變化較大的情況下，仔豬的病死率偏高，成活率往往在80%—90%之間。
　　近年來國家加大了疫病防控的力度，少有重大疫情發(fā)生。但是，病死豬造成的損失基本上是由養(yǎng)殖戶來承受。目前，能繁母豬可以享受到補(bǔ)貼和保險政策，而育肥豬只有在發(fā)生重大疫情、政府介入強(qiáng)制捕殺時才會有適當(dāng)補(bǔ)貼。
　　相關(guān)人士表示，如果不及時出臺相關(guān)措施，讓這些風(fēng)險得到有效化解，養(yǎng)殖戶繼續(xù)虧損,那么短期內(nèi)市場信心將難以重塑,后期豬肉價格將面臨大漲風(fēng)險。
　　走出困境
　　理性看待市場周期，強(qiáng)化成本控制，盼政策“雪中送炭”
　　針對近期的生豬市場低迷問題，國家有關(guān)部門正密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場價格變化，并將根據(jù)市場情況，適時啟動調(diào)控預(yù)案，防止生豬價格出現(xiàn)過度下跌，避免生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損，努力緩解生豬生產(chǎn)和市場價格的周期性波動。
　　“建議國家成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，在產(chǎn)業(yè)處于低谷期時，可以通過發(fā)展基金，對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)控，對養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)貼，防止養(yǎng)殖戶因虧損而輕易退出，造成產(chǎn)業(yè)的惡性循環(huán)。”孫學(xué)明提出，市場低迷時更需要產(chǎn)業(yè)政策“雪中送炭”，另外還要加大養(yǎng)殖新技術(shù)的推廣和新成果的運(yùn)用，鼓勵支持產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。