高高筑起食品安全的銅墻鐵壁
雙匯集團(tuán)狠抓食品質(zhì)量安全紀(jì)實(shí)
雙匯集團(tuán)，開創(chuàng)中國肉類品牌；
雙匯集團(tuán)，亞洲最大的肉類加工基地。
雙匯集團(tuán)，我國首批命名的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。一直被尊為食品行業(yè)龍頭老大。
回顧雙匯集團(tuán)走過的路，是一條輝煌之路；也是一條充滿荊棘與坎坷的崎嶇之路。雙匯集團(tuán)20多年的實(shí)踐證明：只有高高筑起食品質(zhì)量安全的銅墻鐵壁，為“上帝”制造出放心安全食品，才有希望達(dá)到光輝的頂點(diǎn)。
一、 雙匯集團(tuán)經(jīng)過20多年的不懈努力，開創(chuàng)了中國肉類品牌，中國“肉王”的地位日漸鞏固。
雙匯集團(tuán)原來是一個(gè)資不抵債的小型國有企業(yè)，經(jīng)過20多年的不懈努力，年產(chǎn)值有幾百萬元到2012年產(chǎn)值突破500億元大關(guān)，從一個(gè)不起眼的小型國有企業(yè)躍為亞洲最大的肉類加工基地，成為名副其實(shí)的中國“肉王”。雙匯用“誠信立企、德行天下”的企業(yè)精神感召天下，精心制造出一個(gè)個(gè)知名品牌，雙匯集團(tuán)的眾多食品，已經(jīng)成為廣大消費(fèi)者的依賴，據(jù)權(quán)威部門調(diào)查，雙匯食品市場(chǎng)占有率始終保持在60%以上，成為中國名副其實(shí)的“肉王”。其地位令人尊崇，無人撼動(dòng)。并成為國人的驕傲。
二、經(jīng)過“3.15”事件的洗禮，雙匯集團(tuán)采取一系列措施，“鐵腕抓質(zhì)量、鐵心保安全”。決心大打一場(chǎng)狠抓食品安全的人民戰(zhàn)爭。
食品安全大如天。對(duì)一個(gè)企業(yè)來說，食品安全至關(guān)重要，甚至關(guān)系著企業(yè)的生死存亡。
2011年3月15日，是雙匯集團(tuán)全體職工永遠(yuǎn)難忘的日子，這場(chǎng)事件，對(duì)雙匯品牌聲譽(yù)造成了極大傷害，也給雙匯全體員工上了一堂深刻、代價(jià)巨大的安全課，對(duì)雙匯集團(tuán)來說，是一場(chǎng)生死攸關(guān)的考驗(yàn)、刻骨銘心的教訓(xùn)。“3.15”事件盡管已經(jīng)過去整整一年，但對(duì)雙匯廣大干部職工來說，仍記憶猶新，難以忘懷。“3.15”事件，成為雙匯集團(tuán)每一位員工揮之不去永遠(yuǎn)的痛。
針對(duì)這場(chǎng)震驚全球的“3.15”事件，雙匯集團(tuán)不推諉、不抱怨，把批評(píng)當(dāng)幫助，采取 一系列措施，把3月15日定為“食品安全警示教育日”。決心大打一場(chǎng)狠抓食品質(zhì)量安全的人民戰(zhàn)爭。
完善內(nèi)控體系，確保食品安全。去年“3.15”事件發(fā)生以后，雙匯集團(tuán)為確保食品安全，進(jìn)一步完善了內(nèi)控體系。制定了索證制、索賠制，對(duì)供應(yīng)不安全生豬和原輔料的客戶及廠家，進(jìn)行索賠并追究法律責(zé)任，從源頭控制食品安全。
實(shí)行生豬在線頭頭檢驗(yàn)，原輔材料進(jìn)廠、產(chǎn)品出廠批批檢查。從去年3月16日起，為了保證食品安全，雙匯集團(tuán)不惜成本，不計(jì)代價(jià)，實(shí)施生豬屠宰在線頭頭檢驗(yàn)， 在社會(huì)上引起了很大反響，在行業(yè)內(nèi)引起了很大震動(dòng)。
引進(jìn)第三方監(jiān)督監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，公開透明，深得消費(fèi)者信任。中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)是國際上享有盛譽(yù)、中國最大的跨國檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，雙匯集團(tuán)與中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)簽訂了食品安全長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，對(duì)雙匯集團(tuán)的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和內(nèi)控體系，進(jìn)行全方位的第三方監(jiān)督審核和檢測(cè)檢驗(yàn)，走出了一條全新的食品安全新路子。
開放式辦工廠，透明化辦企業(yè)。一直是雙匯的辦廠理念，雙匯集團(tuán)歡迎各界朋友進(jìn)廠參觀，與生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)零距離接觸，擴(kuò)大生產(chǎn)透明度，讓消費(fèi)者和媒體切身感受到雙匯產(chǎn)品的質(zhì)量保證，看到一個(gè)真實(shí)的雙匯。截止目前，雙匯共邀請(qǐng)和接待消費(fèi)者、媒體記者20多萬人次 ，取得了良好效果。
設(shè)立食品安全警示教育日，加強(qiáng)法制和道德教育，警鐘長鳴。雙匯集團(tuán)決定把每年的3月15日確定為“食品安全警示教育日”，并成立“雙匯集團(tuán)食品安全監(jiān)督委員會(huì)”，邀請(qǐng)肉類行業(yè)、食品行業(yè)、新聞媒體、政府監(jiān)管部門等外部專家，監(jiān)督企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，設(shè)立舉報(bào)制度，徹查、嚴(yán)懲危害食品安全的事件和責(zé)任者。雙匯集團(tuán)在食品安全方面的做法，收到了良好的社會(huì)效果，深受社會(huì)各界的好評(píng) 。
萬隆董事長對(duì)記者說：“批評(píng)也是幫助，會(huì)讓企業(yè)更健康、更強(qiáng)大，雙匯感謝媒體的幫助。雖然我們已經(jīng)走出這場(chǎng)風(fēng)波，但今后食品安全永遠(yuǎn)是我們的生命線，永遠(yuǎn)是我們?nèi)w員工高度關(guān)注的焦點(diǎn)，要切實(shí)抓質(zhì)量、保安全，走出一條安全規(guī)模型發(fā)展的新路子。不論任何時(shí)間，凡是遇到安全問題，決不讓步。”。
三、溫家寶、曹剛川、華建敏、李金華等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人高密度視察雙匯集團(tuán)，使雙匯集團(tuán)全體員工倍受鼓舞，溫家寶總理視察雙匯時(shí)的重要講話，為雙匯集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展指明了方向。
“3.15”事件已經(jīng)整整過去一年時(shí)間，雙匯的情況如何？牽動(dòng)著社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者的心，也牽動(dòng)著國務(wù)院總理溫家寶等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的心。 3月17日，溫家寶總理在百忙之中來到雙匯集團(tuán)視察指導(dǎo)工作，在雙匯集團(tuán)第一工業(yè)園屠宰車間、分割車間、熟食品車間等生產(chǎn)一線視察，對(duì)雙匯集團(tuán)實(shí)施“頭頭檢驗(yàn)”等做法給給予高度評(píng)價(jià)，并對(duì)雙匯集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展提出了希望。
雙匯，從成立已經(jīng)走過20多年的道路，有過輝煌的成績，但也有沉痛的教訓(xùn)，現(xiàn)在，就是要振作精神，再創(chuàng)輝煌！“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根”，這就是告訴我們，一個(gè)企業(yè)，特別是關(guān)系群眾健康與安全的食品企業(yè)，一定要講安全，講質(zhì)量，講誠信，講責(zé)任！你們提出了一個(gè)口號(hào)，就是要用鐵腕抓質(zhì)量。這就說明，你們已經(jīng)下定決心，一定在安全和質(zhì)量上爭創(chuàng)一個(gè)人民信得過的企業(yè)。因此，必須在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每道工序，每個(gè)檢驗(yàn)的部位，都要嚴(yán)格把關(guān)。我們整個(gè)企業(yè)，都要“嚴(yán)”字當(dāng)先。另外，要重視運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，特別是檢驗(yàn)檢測(cè)手段，寧可花些錢，但要確保萬無一失。我相信，有我們廠里的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，有數(shù)萬名職工的艱苦努力，只要奮斗，并且，一心為群眾的安全著想，為企業(yè)贏得信譽(yù)而不懈地努力，我們的企業(yè)一定能夠再鑄輝煌！
中共中央政治局委員、國務(wù)院總理溫家寶視察雙匯集團(tuán)時(shí)的重要講話，既是對(duì)雙匯集團(tuán)的囑托，更是對(duì)雙匯集團(tuán)的鼓勵(lì)。溫總理的講話，使雙匯集團(tuán)近七萬名干部職工深受鼓舞，并引起了極大反響。自3月17日以來，雙匯集團(tuán)本部及全國各地的所屬分廠、分公司、駐外辦事機(jī)構(gòu)，把學(xué)習(xí)貫徹溫總理在雙匯集團(tuán)視察時(shí)的重要講話變成了自覺行動(dòng)，并迅速掀起學(xué)習(xí)熱潮。3月19日，雙匯集團(tuán)隆重召開所屬60多家企業(yè)參加的全國電視會(huì)議，傳達(dá)了溫家寶總理到雙匯集團(tuán)視察的情況，安排部署了溫總理在視察時(shí)的講話精神 ，把“講安全、講質(zhì)量、講誠信、講責(zé)任”理念貫徹于生產(chǎn)經(jīng)營全過程，鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保安全，努力為廣大消費(fèi)者提供更多安全放心的食品，已成為全體雙匯人的共識(shí)，全體干部職工萬眾一心，堅(jiān)決以更加優(yōu)異的成績，再創(chuàng)雙匯新輝煌。
溫總理在雙匯集團(tuán)視察時(shí)的重要講話，給雙匯集團(tuán)全體員鼓舞了士氣、凝聚了人心，提升了雙匯集團(tuán)名氣和影響。溫總理來雙匯集團(tuán)視察指導(dǎo)工作，在雙匯集團(tuán)發(fā)展歷史上，寫下了濃墨重彩的一筆。溫總理的講話，為雙匯集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展指明了方向，具有十分重要的指導(dǎo)意義。雙匯集團(tuán)全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹溫總理在雙匯集團(tuán)視察時(shí)的重要講話，紛紛表示: 我們要把學(xué)習(xí)貫徹溫總理的重要講話落實(shí)在行動(dòng)上,全力以赴抓好各項(xiàng)工作，在本職工作崗位上，講安全、講質(zhì)量、講誠信、講責(zé)任，個(gè)個(gè)身先士卒，嚴(yán)于律己，爭取為企業(yè)贏得信譽(yù)，多做貢獻(xiàn)，以更加輝煌的成績，回報(bào)總理的關(guān)懷和厚愛。
5月15日，全國政協(xié)副主席李金華來雙匯集團(tuán)第一工業(yè)園視察，李金華對(duì)雙匯集團(tuán)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格健全的質(zhì)量管控體系再次給予高度評(píng)價(jià)。他鼓勵(lì)雙匯集團(tuán)要進(jìn)一步加大宣傳力度，邀請(qǐng)各界人士參觀雙匯食品的生產(chǎn)過程，以嚴(yán)格的質(zhì)量安全管理制度贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和支持。并贊揚(yáng)說：雙匯不愧為全國食品企業(yè)誠信經(jīng)營、以質(zhì)取勝的標(biāo)桿。
5月16日上午，出席第十屆中國(漯河)食品博覽會(huì)隆重開幕式的原中共中央政治局委員、中央軍委原副主席曹剛川，全國人大常委會(huì)副委員長華建敏，全國政協(xié)副主席李金華，省委書記、省人大常委會(huì)主任盧展工，省委副書記、省長郭庚茂，全國人大財(cái)經(jīng)委主任委員、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長石秀詩等領(lǐng)導(dǎo)，到雙匯展廳視察指導(dǎo)，對(duì)雙匯集團(tuán)全體員工是極大的關(guān)懷和鼓舞。
5月16日，全國人大副委員長華建敏專門來雙匯第一工業(yè)園視察，他對(duì)雙匯集團(tuán)實(shí)施“頭頭檢驗(yàn)”的做法給予高度贊揚(yáng)說：“頭頭檢驗(yàn)這個(gè)決心下的好，雖說花錢多了，但是贏得了消費(fèi)者的信任。”
雙匯集團(tuán)董事長萬隆向華建敏匯報(bào)說，去年3.15后，全國在258個(gè)城市對(duì)雙匯食品進(jìn)行全面檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。華建敏聽后說：“消費(fèi)者最關(guān)注的就是食品安全，在全國258個(gè)城市全面檢測(cè)合格，說明雙匯的產(chǎn)品是經(jīng)得起考驗(yàn)的。”
溫家寶、曹剛川、華建敏、李金華等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人高密度視察雙匯集團(tuán)，使雙匯集團(tuán)全體員工備受鼓舞，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人視察雙匯時(shí)的重要講話，成為雙匯集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展的不懈動(dòng)力。
四、雙匯集團(tuán)董事長萬隆在第十屆中國(漯河)食品博覽會(huì)高峰論壇上，對(duì)“食”字的解釋語驚四座，也道出了這位中國肉類品牌領(lǐng)航人和全體雙匯人的共同心聲。
5月16日，第十屆中國(漯河)食品博覽會(huì)開幕后，中國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行信息發(fā)布暨高峰論壇在漯河大劇院舉行，參加食博會(huì)的眾多食品經(jīng)濟(jì)學(xué)者、專家和知名企業(yè)高管，與在場(chǎng)的1000多位觀眾一起分享了中國食品產(chǎn)業(yè)的過去、現(xiàn)在與未來。嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)，在央視主持人陳偉鴻的主持下，國務(wù)院參事室特約研究員、原國家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師兼新聞發(fā)言人姚景源，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長熊必琳與雙匯集團(tuán)董事長萬隆、北京匯源飲料食品公司董事長朱新禮、美國瑪氏公司亞洲總裁李宇圍繞“新機(jī)遇、新模式、新發(fā)展”這一主題，就形式與機(jī)遇、安全與責(zé)任、創(chuàng)新與發(fā)展三方面進(jìn)行了長達(dá)兩個(gè)半小時(shí)的對(duì)話。
與會(huì)專家和企業(yè)高管圍繞“食”字展開精彩解讀。
雙匯集團(tuán)董事長 萬隆將“食”分為人和良。 他說：“這個(gè)食字，上面是一個(gè)人，下面是一個(gè)良字。我想食品工業(yè)就是道德工業(yè)、良心工業(yè)。 作為肉類加工企業(yè)，做好食品安全工作義不容辭。我們一定要承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任。”雙匯集團(tuán)董事長萬隆一席話，語驚四座，這些話語樸實(shí)無華、語重心長，道出了這位中國肉類品牌開創(chuàng)始祖和全體雙匯人的共同心聲。
五、 雙匯集團(tuán)按照《食品工業(yè)”十二五”發(fā)展規(guī)劃》要求，重新調(diào)整戰(zhàn)略布局，迎來了又一次大發(fā)展的春天。
國家對(duì)食品工業(yè)的每一次重大戰(zhàn)略調(diào)整，對(duì)于企業(yè)來說，是挫折也是機(jī)遇。對(duì)于一個(gè)人也好，一個(gè)企業(yè)也罷，面對(duì)重大調(diào)整，如果沒有對(duì)策，只有死路一條，成為人們茶前飯后的笑料，如果審時(shí)度勢(shì)，抓住機(jī)遇，企業(yè)就會(huì)迎來艷陽天。
雙匯集團(tuán)始終把為13億國人提供安全放心、營養(yǎng)健康食品視為自己的責(zé)任，雙匯集團(tuán)以誠信為根，并把根深深扎在十三億人民的心中。
《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》在產(chǎn)業(yè)布局上的重大調(diào)整，為雙匯大發(fā)展又一次提供了良機(jī)?！妒称饭I(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出：“十二五”期間，不再新建生豬年屠宰20 萬頭以下的企業(yè)，限制年生產(chǎn)加工3000噸以下的西式肉制品加工企業(yè)。 使大批不具備資質(zhì)和技術(shù)條件的私屠亂宰將退出市場(chǎng)，為雙匯集團(tuán)等大型食品企業(yè)提供了更廣闊的市場(chǎng)空間，食品行業(yè)的門坎的提高，有利于大企業(yè)的發(fā)展和肉類工業(yè)的整合。
雙匯集團(tuán)根據(jù)《食品工業(yè)”十二五”發(fā)展規(guī)劃》產(chǎn)業(yè)布局，立即組織實(shí)施。2011年12月10日，雙匯集團(tuán)投資12億元建設(shè)的南昌雙匯正式投產(chǎn)。南昌雙匯總投資12億元，占地面積470多畝，年屠宰生豬能力200萬頭，年產(chǎn)生產(chǎn)肉制品13萬噸，年銷售收入50億元，可解決3000到4000人就業(yè)，帶動(dòng)20萬農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖。鄭州雙匯、蕪湖雙匯、南寧雙匯也在建設(shè)之中，預(yù)計(jì)2012年底前陸續(xù)投產(chǎn)后，將大大提升雙匯集團(tuán)的食品加工能力，大大降低物流環(huán)節(jié)的成本，為雙匯集團(tuán)的進(jìn)一步快速發(fā)展注入新的活力。
雙匯還在國內(nèi)現(xiàn)有肉類加工技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新。南昌雙匯和即將投產(chǎn)的鄭州雙匯率先實(shí)現(xiàn)了主要設(shè)備機(jī)器人屠宰，一舉改寫了中國千百年來人工屠宰生豬的歷史，實(shí)現(xiàn)了8項(xiàng)屠宰工藝技術(shù)重大創(chuàng)新、12項(xiàng)國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)，這些技術(shù)設(shè)備在國際上也屬于一流水平。
大力引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，應(yīng)該理解為雙匯走向國際化的重要步驟。對(duì)此，萬隆董事長向記者明確表示，雙匯集團(tuán)要完成三個(gè)轉(zhuǎn)變：一是產(chǎn)品由高、中、低檔全覆蓋向中高檔轉(zhuǎn)變，這是調(diào)整結(jié)構(gòu)需要逐步實(shí)現(xiàn)的；二是雙匯由過去速度效益型向安全規(guī)模型轉(zhuǎn)變，今后我們做企業(yè)，首先是安全，但規(guī)模不能忽視，規(guī)模也是競爭力；三是把雙匯發(fā)展這個(gè)上市公司做大、做強(qiáng)，把雙匯集團(tuán)做成控股公司、國際化公司，使雙匯發(fā)展向國內(nèi)專業(yè)化大而強(qiáng)轉(zhuǎn)變，使雙匯集團(tuán)由中國企業(yè)向國際化大公司轉(zhuǎn)變，使雙匯的產(chǎn)品質(zhì)量國際化、管理國際化、市場(chǎng)國際化、品牌國際化，全面走向國際，成為具有國際競爭力的雙匯。使雙匯成為中國最大、世界領(lǐng)先的肉類供應(yīng)商，到“十二五”末，肉類總產(chǎn)量將達(dá)到600萬噸，銷售收入將突破1000億元，將雙匯集團(tuán)發(fā)展成為具有世界競爭力的國際化大型食品企業(yè)集團(tuán)。
雪消門外千山綠，花發(fā)江邊二月晴。經(jīng)歷過寒冬料峭，雙匯將在萬隆董事長的帶領(lǐng)下，迎來又一個(gè)明媚的春天。
雙匯集團(tuán)狠抓食品質(zhì)量安全紀(jì)實(shí)
雙匯集團(tuán)，開創(chuàng)中國肉類品牌；
雙匯集團(tuán)，亞洲最大的肉類加工基地。
雙匯集團(tuán)，我國首批命名的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。一直被尊為食品行業(yè)龍頭老大。
回顧雙匯集團(tuán)走過的路，是一條輝煌之路；也是一條充滿荊棘與坎坷的崎嶇之路。雙匯集團(tuán)20多年的實(shí)踐證明：只有高高筑起食品質(zhì)量安全的銅墻鐵壁，為“上帝”制造出放心安全食品，才有希望達(dá)到光輝的頂點(diǎn)。
一、 雙匯集團(tuán)經(jīng)過20多年的不懈努力，開創(chuàng)了中國肉類品牌，中國“肉王”的地位日漸鞏固。
雙匯集團(tuán)原來是一個(gè)資不抵債的小型國有企業(yè)，經(jīng)過20多年的不懈努力，年產(chǎn)值有幾百萬元到2012年產(chǎn)值突破500億元大關(guān)，從一個(gè)不起眼的小型國有企業(yè)躍為亞洲最大的肉類加工基地，成為名副其實(shí)的中國“肉王”。雙匯用“誠信立企、德行天下”的企業(yè)精神感召天下，精心制造出一個(gè)個(gè)知名品牌，雙匯集團(tuán)的眾多食品，已經(jīng)成為廣大消費(fèi)者的依賴，據(jù)權(quán)威部門調(diào)查，雙匯食品市場(chǎng)占有率始終保持在60%以上，成為中國名副其實(shí)的“肉王”。其地位令人尊崇，無人撼動(dòng)。并成為國人的驕傲。
二、經(jīng)過“3.15”事件的洗禮，雙匯集團(tuán)采取一系列措施，“鐵腕抓質(zhì)量、鐵心保安全”。決心大打一場(chǎng)狠抓食品安全的人民戰(zhàn)爭。
食品安全大如天。對(duì)一個(gè)企業(yè)來說，食品安全至關(guān)重要，甚至關(guān)系著企業(yè)的生死存亡。
2011年3月15日，是雙匯集團(tuán)全體職工永遠(yuǎn)難忘的日子，這場(chǎng)事件，對(duì)雙匯品牌聲譽(yù)造成了極大傷害，也給雙匯全體員工上了一堂深刻、代價(jià)巨大的安全課，對(duì)雙匯集團(tuán)來說，是一場(chǎng)生死攸關(guān)的考驗(yàn)、刻骨銘心的教訓(xùn)。“3.15”事件盡管已經(jīng)過去整整一年，但對(duì)雙匯廣大干部職工來說，仍記憶猶新，難以忘懷。“3.15”事件，成為雙匯集團(tuán)每一位員工揮之不去永遠(yuǎn)的痛。
針對(duì)這場(chǎng)震驚全球的“3.15”事件，雙匯集團(tuán)不推諉、不抱怨，把批評(píng)當(dāng)幫助，采取 一系列措施，把3月15日定為“食品安全警示教育日”。決心大打一場(chǎng)狠抓食品質(zhì)量安全的人民戰(zhàn)爭。
完善內(nèi)控體系，確保食品安全。去年“3.15”事件發(fā)生以后，雙匯集團(tuán)為確保食品安全，進(jìn)一步完善了內(nèi)控體系。制定了索證制、索賠制，對(duì)供應(yīng)不安全生豬和原輔料的客戶及廠家，進(jìn)行索賠并追究法律責(zé)任，從源頭控制食品安全。
實(shí)行生豬在線頭頭檢驗(yàn)，原輔材料進(jìn)廠、產(chǎn)品出廠批批檢查。從去年3月16日起，為了保證食品安全，雙匯集團(tuán)不惜成本，不計(jì)代價(jià)，實(shí)施生豬屠宰在線頭頭檢驗(yàn)， 在社會(huì)上引起了很大反響，在行業(yè)內(nèi)引起了很大震動(dòng)。
引進(jìn)第三方監(jiān)督監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，公開透明，深得消費(fèi)者信任。中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)是國際上享有盛譽(yù)、中國最大的跨國檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，雙匯集團(tuán)與中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)簽訂了食品安全長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，對(duì)雙匯集團(tuán)的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和內(nèi)控體系，進(jìn)行全方位的第三方監(jiān)督審核和檢測(cè)檢驗(yàn)，走出了一條全新的食品安全新路子。
開放式辦工廠，透明化辦企業(yè)。一直是雙匯的辦廠理念，雙匯集團(tuán)歡迎各界朋友進(jìn)廠參觀，與生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)零距離接觸，擴(kuò)大生產(chǎn)透明度，讓消費(fèi)者和媒體切身感受到雙匯產(chǎn)品的質(zhì)量保證，看到一個(gè)真實(shí)的雙匯。截止目前，雙匯共邀請(qǐng)和接待消費(fèi)者、媒體記者20多萬人次 ，取得了良好效果。
設(shè)立食品安全警示教育日，加強(qiáng)法制和道德教育，警鐘長鳴。雙匯集團(tuán)決定把每年的3月15日確定為“食品安全警示教育日”，并成立“雙匯集團(tuán)食品安全監(jiān)督委員會(huì)”，邀請(qǐng)肉類行業(yè)、食品行業(yè)、新聞媒體、政府監(jiān)管部門等外部專家，監(jiān)督企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，設(shè)立舉報(bào)制度，徹查、嚴(yán)懲危害食品安全的事件和責(zé)任者。雙匯集團(tuán)在食品安全方面的做法，收到了良好的社會(huì)效果，深受社會(huì)各界的好評(píng) 。
萬隆董事長對(duì)記者說：“批評(píng)也是幫助，會(huì)讓企業(yè)更健康、更強(qiáng)大，雙匯感謝媒體的幫助。雖然我們已經(jīng)走出這場(chǎng)風(fēng)波，但今后食品安全永遠(yuǎn)是我們的生命線，永遠(yuǎn)是我們?nèi)w員工高度關(guān)注的焦點(diǎn)，要切實(shí)抓質(zhì)量、保安全，走出一條安全規(guī)模型發(fā)展的新路子。不論任何時(shí)間，凡是遇到安全問題，決不讓步。”。
三、溫家寶、曹剛川、華建敏、李金華等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人高密度視察雙匯集團(tuán)，使雙匯集團(tuán)全體員工倍受鼓舞，溫家寶總理視察雙匯時(shí)的重要講話，為雙匯集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展指明了方向。
“3.15”事件已經(jīng)整整過去一年時(shí)間，雙匯的情況如何？牽動(dòng)著社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者的心，也牽動(dòng)著國務(wù)院總理溫家寶等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的心。 3月17日，溫家寶總理在百忙之中來到雙匯集團(tuán)視察指導(dǎo)工作，在雙匯集團(tuán)第一工業(yè)園屠宰車間、分割車間、熟食品車間等生產(chǎn)一線視察，對(duì)雙匯集團(tuán)實(shí)施“頭頭檢驗(yàn)”等做法給給予高度評(píng)價(jià)，并對(duì)雙匯集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展提出了希望。
雙匯，從成立已經(jīng)走過20多年的道路，有過輝煌的成績，但也有沉痛的教訓(xùn)，現(xiàn)在，就是要振作精神，再創(chuàng)輝煌！“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根”，這就是告訴我們，一個(gè)企業(yè)，特別是關(guān)系群眾健康與安全的食品企業(yè)，一定要講安全，講質(zhì)量，講誠信，講責(zé)任！你們提出了一個(gè)口號(hào)，就是要用鐵腕抓質(zhì)量。這就說明，你們已經(jīng)下定決心，一定在安全和質(zhì)量上爭創(chuàng)一個(gè)人民信得過的企業(yè)。因此，必須在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每道工序，每個(gè)檢驗(yàn)的部位，都要嚴(yán)格把關(guān)。我們整個(gè)企業(yè)，都要“嚴(yán)”字當(dāng)先。另外，要重視運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，特別是檢驗(yàn)檢測(cè)手段，寧可花些錢，但要確保萬無一失。我相信，有我們廠里的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，有數(shù)萬名職工的艱苦努力，只要奮斗，并且，一心為群眾的安全著想，為企業(yè)贏得信譽(yù)而不懈地努力，我們的企業(yè)一定能夠再鑄輝煌！
中共中央政治局委員、國務(wù)院總理溫家寶視察雙匯集團(tuán)時(shí)的重要講話，既是對(duì)雙匯集團(tuán)的囑托，更是對(duì)雙匯集團(tuán)的鼓勵(lì)。溫總理的講話，使雙匯集團(tuán)近七萬名干部職工深受鼓舞，并引起了極大反響。自3月17日以來，雙匯集團(tuán)本部及全國各地的所屬分廠、分公司、駐外辦事機(jī)構(gòu)，把學(xué)習(xí)貫徹溫總理在雙匯集團(tuán)視察時(shí)的重要講話變成了自覺行動(dòng)，并迅速掀起學(xué)習(xí)熱潮。3月19日，雙匯集團(tuán)隆重召開所屬60多家企業(yè)參加的全國電視會(huì)議，傳達(dá)了溫家寶總理到雙匯集團(tuán)視察的情況，安排部署了溫總理在視察時(shí)的講話精神 ，把“講安全、講質(zhì)量、講誠信、講責(zé)任”理念貫徹于生產(chǎn)經(jīng)營全過程，鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保安全，努力為廣大消費(fèi)者提供更多安全放心的食品，已成為全體雙匯人的共識(shí)，全體干部職工萬眾一心，堅(jiān)決以更加優(yōu)異的成績，再創(chuàng)雙匯新輝煌。
溫總理在雙匯集團(tuán)視察時(shí)的重要講話，給雙匯集團(tuán)全體員鼓舞了士氣、凝聚了人心，提升了雙匯集團(tuán)名氣和影響。溫總理來雙匯集團(tuán)視察指導(dǎo)工作，在雙匯集團(tuán)發(fā)展歷史上，寫下了濃墨重彩的一筆。溫總理的講話，為雙匯集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展指明了方向，具有十分重要的指導(dǎo)意義。雙匯集團(tuán)全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹溫總理在雙匯集團(tuán)視察時(shí)的重要講話，紛紛表示: 我們要把學(xué)習(xí)貫徹溫總理的重要講話落實(shí)在行動(dòng)上,全力以赴抓好各項(xiàng)工作，在本職工作崗位上，講安全、講質(zhì)量、講誠信、講責(zé)任，個(gè)個(gè)身先士卒，嚴(yán)于律己，爭取為企業(yè)贏得信譽(yù)，多做貢獻(xiàn)，以更加輝煌的成績，回報(bào)總理的關(guān)懷和厚愛。
5月15日，全國政協(xié)副主席李金華來雙匯集團(tuán)第一工業(yè)園視察，李金華對(duì)雙匯集團(tuán)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格健全的質(zhì)量管控體系再次給予高度評(píng)價(jià)。他鼓勵(lì)雙匯集團(tuán)要進(jìn)一步加大宣傳力度，邀請(qǐng)各界人士參觀雙匯食品的生產(chǎn)過程，以嚴(yán)格的質(zhì)量安全管理制度贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和支持。并贊揚(yáng)說：雙匯不愧為全國食品企業(yè)誠信經(jīng)營、以質(zhì)取勝的標(biāo)桿。
5月16日上午，出席第十屆中國(漯河)食品博覽會(huì)隆重開幕式的原中共中央政治局委員、中央軍委原副主席曹剛川，全國人大常委會(huì)副委員長華建敏，全國政協(xié)副主席李金華，省委書記、省人大常委會(huì)主任盧展工，省委副書記、省長郭庚茂，全國人大財(cái)經(jīng)委主任委員、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長石秀詩等領(lǐng)導(dǎo)，到雙匯展廳視察指導(dǎo)，對(duì)雙匯集團(tuán)全體員工是極大的關(guān)懷和鼓舞。
5月16日，全國人大副委員長華建敏專門來雙匯第一工業(yè)園視察，他對(duì)雙匯集團(tuán)實(shí)施“頭頭檢驗(yàn)”的做法給予高度贊揚(yáng)說：“頭頭檢驗(yàn)這個(gè)決心下的好，雖說花錢多了，但是贏得了消費(fèi)者的信任。”
雙匯集團(tuán)董事長萬隆向華建敏匯報(bào)說，去年3.15后，全國在258個(gè)城市對(duì)雙匯食品進(jìn)行全面檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。華建敏聽后說：“消費(fèi)者最關(guān)注的就是食品安全，在全國258個(gè)城市全面檢測(cè)合格，說明雙匯的產(chǎn)品是經(jīng)得起考驗(yàn)的。”
溫家寶、曹剛川、華建敏、李金華等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人高密度視察雙匯集團(tuán)，使雙匯集團(tuán)全體員工備受鼓舞，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人視察雙匯時(shí)的重要講話，成為雙匯集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展的不懈動(dòng)力。
四、雙匯集團(tuán)董事長萬隆在第十屆中國(漯河)食品博覽會(huì)高峰論壇上，對(duì)“食”字的解釋語驚四座，也道出了這位中國肉類品牌領(lǐng)航人和全體雙匯人的共同心聲。
5月16日，第十屆中國(漯河)食品博覽會(huì)開幕后，中國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行信息發(fā)布暨高峰論壇在漯河大劇院舉行，參加食博會(huì)的眾多食品經(jīng)濟(jì)學(xué)者、專家和知名企業(yè)高管，與在場(chǎng)的1000多位觀眾一起分享了中國食品產(chǎn)業(yè)的過去、現(xiàn)在與未來。嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)，在央視主持人陳偉鴻的主持下，國務(wù)院參事室特約研究員、原國家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師兼新聞發(fā)言人姚景源，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長熊必琳與雙匯集團(tuán)董事長萬隆、北京匯源飲料食品公司董事長朱新禮、美國瑪氏公司亞洲總裁李宇圍繞“新機(jī)遇、新模式、新發(fā)展”這一主題，就形式與機(jī)遇、安全與責(zé)任、創(chuàng)新與發(fā)展三方面進(jìn)行了長達(dá)兩個(gè)半小時(shí)的對(duì)話。
與會(huì)專家和企業(yè)高管圍繞“食”字展開精彩解讀。
雙匯集團(tuán)董事長 萬隆將“食”分為人和良。 他說：“這個(gè)食字，上面是一個(gè)人，下面是一個(gè)良字。我想食品工業(yè)就是道德工業(yè)、良心工業(yè)。 作為肉類加工企業(yè)，做好食品安全工作義不容辭。我們一定要承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任。”雙匯集團(tuán)董事長萬隆一席話，語驚四座，這些話語樸實(shí)無華、語重心長，道出了這位中國肉類品牌開創(chuàng)始祖和全體雙匯人的共同心聲。
五、 雙匯集團(tuán)按照《食品工業(yè)”十二五”發(fā)展規(guī)劃》要求，重新調(diào)整戰(zhàn)略布局，迎來了又一次大發(fā)展的春天。
國家對(duì)食品工業(yè)的每一次重大戰(zhàn)略調(diào)整，對(duì)于企業(yè)來說，是挫折也是機(jī)遇。對(duì)于一個(gè)人也好，一個(gè)企業(yè)也罷，面對(duì)重大調(diào)整，如果沒有對(duì)策，只有死路一條，成為人們茶前飯后的笑料，如果審時(shí)度勢(shì)，抓住機(jī)遇，企業(yè)就會(huì)迎來艷陽天。
雙匯集團(tuán)始終把為13億國人提供安全放心、營養(yǎng)健康食品視為自己的責(zé)任，雙匯集團(tuán)以誠信為根，并把根深深扎在十三億人民的心中。
《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》在產(chǎn)業(yè)布局上的重大調(diào)整，為雙匯大發(fā)展又一次提供了良機(jī)?！妒称饭I(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出：“十二五”期間，不再新建生豬年屠宰20 萬頭以下的企業(yè)，限制年生產(chǎn)加工3000噸以下的西式肉制品加工企業(yè)。 使大批不具備資質(zhì)和技術(shù)條件的私屠亂宰將退出市場(chǎng)，為雙匯集團(tuán)等大型食品企業(yè)提供了更廣闊的市場(chǎng)空間，食品行業(yè)的門坎的提高，有利于大企業(yè)的發(fā)展和肉類工業(yè)的整合。
雙匯集團(tuán)根據(jù)《食品工業(yè)”十二五”發(fā)展規(guī)劃》產(chǎn)業(yè)布局，立即組織實(shí)施。2011年12月10日，雙匯集團(tuán)投資12億元建設(shè)的南昌雙匯正式投產(chǎn)。南昌雙匯總投資12億元，占地面積470多畝，年屠宰生豬能力200萬頭，年產(chǎn)生產(chǎn)肉制品13萬噸，年銷售收入50億元，可解決3000到4000人就業(yè)，帶動(dòng)20萬農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖。鄭州雙匯、蕪湖雙匯、南寧雙匯也在建設(shè)之中，預(yù)計(jì)2012年底前陸續(xù)投產(chǎn)后，將大大提升雙匯集團(tuán)的食品加工能力，大大降低物流環(huán)節(jié)的成本，為雙匯集團(tuán)的進(jìn)一步快速發(fā)展注入新的活力。
雙匯還在國內(nèi)現(xiàn)有肉類加工技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新。南昌雙匯和即將投產(chǎn)的鄭州雙匯率先實(shí)現(xiàn)了主要設(shè)備機(jī)器人屠宰，一舉改寫了中國千百年來人工屠宰生豬的歷史，實(shí)現(xiàn)了8項(xiàng)屠宰工藝技術(shù)重大創(chuàng)新、12項(xiàng)國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)，這些技術(shù)設(shè)備在國際上也屬于一流水平。
大力引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，應(yīng)該理解為雙匯走向國際化的重要步驟。對(duì)此，萬隆董事長向記者明確表示，雙匯集團(tuán)要完成三個(gè)轉(zhuǎn)變：一是產(chǎn)品由高、中、低檔全覆蓋向中高檔轉(zhuǎn)變，這是調(diào)整結(jié)構(gòu)需要逐步實(shí)現(xiàn)的；二是雙匯由過去速度效益型向安全規(guī)模型轉(zhuǎn)變，今后我們做企業(yè)，首先是安全，但規(guī)模不能忽視，規(guī)模也是競爭力；三是把雙匯發(fā)展這個(gè)上市公司做大、做強(qiáng)，把雙匯集團(tuán)做成控股公司、國際化公司，使雙匯發(fā)展向國內(nèi)專業(yè)化大而強(qiáng)轉(zhuǎn)變，使雙匯集團(tuán)由中國企業(yè)向國際化大公司轉(zhuǎn)變，使雙匯的產(chǎn)品質(zhì)量國際化、管理國際化、市場(chǎng)國際化、品牌國際化，全面走向國際，成為具有國際競爭力的雙匯。使雙匯成為中國最大、世界領(lǐng)先的肉類供應(yīng)商，到“十二五”末，肉類總產(chǎn)量將達(dá)到600萬噸，銷售收入將突破1000億元，將雙匯集團(tuán)發(fā)展成為具有世界競爭力的國際化大型食品企業(yè)集團(tuán)。
雪消門外千山綠，花發(fā)江邊二月晴。經(jīng)歷過寒冬料峭，雙匯將在萬隆董事長的帶領(lǐng)下，迎來又一個(gè)明媚的春天。
