牛肉分割生產(chǎn)線是由山東華譽機械設(shè)備有限公司供應(yīng)，適用于牛羊肉剔骨分割、稱重包裝等，并且配有追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了從牧場、屠宰分割到餐桌的可追溯產(chǎn)業(yè)鏈條，是目前國內(nèi)領(lǐng)先的肉牛、肉羊分割剔骨包裝生產(chǎn)線。
       牛肉分割生產(chǎn)線主要包括剔骨分割輸送、稱重包裝輸送以及凈箱重箱輸送以及智能化控制系統(tǒng)組成。牛肉的分割一般采取的是吊剔的分割法，在分割線實現(xiàn)精細化的分割程序，并且通過包裝稱重后將不同部位的肉進行包裝稱重入庫。

         在整個過程中，我們采用了凈箱和重箱系統(tǒng)，將分割的肉放入周轉(zhuǎn)筐中進入稱重包裝階段，空的周轉(zhuǎn)筐會通過周轉(zhuǎn)筐清洗機清洗風(fēng)干，然后再通過凈箱系統(tǒng)重新回到分割線中，整個過程中不需要人干涉和操作，大大提高了效率。
        牛肉分割生產(chǎn)線最大的特點在解決了整個分割過程中人流和物流的難點，使用華譽機械分割線和不使用分割線相比，可以給客戶節(jié)約大約10%的人員，更重要的是這些人員的節(jié)省不僅僅是省去了人力成本，而是使得原本繁亂的車間中人員與物品的流通更規(guī)范和流程化。
       山東華譽機械牛肉分割線還增加了可追溯系統(tǒng)，解決了目前肉食加工中安全性和可追溯性的難點，食品安全成為國民關(guān)注的問題，而華譽機械的可追溯系統(tǒng)加入牛肉分割生產(chǎn)線中，恰恰解決了這個問題，實現(xiàn)了牛肉從飼養(yǎng)、屠宰、分割到銷售，直到餐桌都實現(xiàn)可可追溯。