豬肉快速解凍機(jī)是利用低溫高濕解凍技術(shù)完成解凍。利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過分階段控制解凍的溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍成鮮品。 該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于豬牛羊肉、禽肉類及水產(chǎn)品等食品加工行業(yè)。

豬肉快速解凍機(jī)特點(diǎn)：

解凍過程可階段性控制；

保持產(chǎn)品原有的色澤和彈性；

失水率低，最小的蛋白質(zhì)流失；

可控低溫，抑制微生物的生長(zhǎng)；

單位面積使用率高；

設(shè)備可做冷藏保鮮使用。

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