絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性，通過孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡.適用于大中小企業(yè)，生產(chǎn)效率高。它可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。     

本機(jī)料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。光亮平整、易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。絞龍軸導(dǎo)程大、 入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。設(shè)計合理、絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。

二、設(shè)備特點

不損害肌肉纖維組織,對產(chǎn)品無明顯升溫,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,為下道工序做好前期準(zhǔn)備工作。              不銹鋼為304號材質(zhì)。

20型和250型絞肉機(jī)可直接對肉類凍盤進(jìn)行絞切，無需提前破碎，極大的提高了生產(chǎn)效率。

絞龍為優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，無砂眼，外表光滑，便于清洗。

本機(jī)齒輪箱傳動，運行平穩(wěn)，噪音低。

與其他廠家相比，轉(zhuǎn)速高，出料快，工作效率高。

孔刀的型號。￠4、￠5、￠6、￠8、￠10、￠12、￠14、￠16、￠18、￠25,規(guī)格可供選擇。