魚肉采肉機的操作使用：

1.將魚肉采肉機安放在水平工作位置，使機器工作平穩(wěn)。 
2.檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。
3.在外罩要接可靠接地
4.要有專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開的電源開關黃花魚采肉機，魚類去刺采肉設備（空氣開關）上，接通電源，看機器運轉是否正常，無異常聲音時方可使用。
5.每個月定期在齒輪加注適量潤滑脂
6.檢查料斗內有無其它異物，是否固定可靠。
7.機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內，以免發(fā)生危險！以防損壞機器!
8.將鮮魚去頭、洗凈，大魚先分割再投放。

工作原理：魚肉采肉機裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓榨運動將魚擠入采肉桶內，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出機外。該設備拆裝清洗方便，工作性能可靠。肉糜產品品質優(yōu)良，肉纖維組織破壞較輕，肉中完全無骨渣。調整清洗方便，工作性能穩(wěn)定，分離效果好，出肉率高。