立陶宛是波羅的海各國(guó)中最大的禽肉生產(chǎn)商，2014年立陶宛的家禽產(chǎn)量達(dá)到9.97萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4%。得益于飼料價(jià)格低，國(guó)內(nèi)需求強(qiáng)勁以及出口增長(zhǎng)等利好因素，預(yù)計(jì)立陶宛2015-2016年期間的家禽產(chǎn)量會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。
禽肉占據(jù)了立陶宛肉類生產(chǎn)的主導(dǎo)地位。2014年，立陶宛禽肉產(chǎn)量占肉類生產(chǎn)總量的41%，禽肉產(chǎn)量的自給率達(dá)到了119%。
家禽存欄量
截止到2015年1月1日，立陶宛的家禽存欄量為1020萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)4.9%。2014年立陶宛有13%的家禽采用散養(yǎng)形式，其余的經(jīng)商品養(yǎng)雞場(chǎng)養(yǎng)殖。2014年，立陶宛肉雞的孵化量為5020萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)4%。2014年立陶宛有機(jī)家禽的數(shù)量為6170只，下滑1.2%。
Vilnius和Kaisiadorys是立陶宛重要的家禽生產(chǎn)商和加工商。Vilnius和Kaisiadorys的家禽養(yǎng)殖場(chǎng)及其子公司一共擁有175座禽舍，年產(chǎn)肉雞3200萬(wàn)只。Vilnius和Kaisiadorys的家禽養(yǎng)殖場(chǎng)每月出售禽肉及其產(chǎn)品6000噸，其中47%的產(chǎn)品出口國(guó)外。
完全集成化的供應(yīng)商
立陶宛另外一個(gè)大規(guī)模的家禽生產(chǎn)商和加工商是Nematekas公司。Nematekas公司在立陶宛市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)已有20年的歷史。該公司的業(yè)務(wù)完全集成化，其肉雞的生產(chǎn)和加工基地在立陶宛，向波羅的海國(guó)家、斯堪的納維亞半島和西歐供應(yīng)公司品牌的產(chǎn)品。
2014年2月，美國(guó)科寶公司在斯堪的納維亞和波羅的海各國(guó)的經(jīng)銷商同立陶宛的Dovainoniu Paukstynas公司（Nematekas食品集團(tuán)的子公司）簽訂協(xié)議，按照協(xié)議，Dovainoniu Paukstynas公司100%的父母代種雞將由科寶公司提供。
禽肉凈出口商
立陶宛是禽肉的凈出口商。2014年，立陶宛的禽肉出口量達(dá)48235噸，同比增長(zhǎng)4%。雖然由于歐洲價(jià)格的下滑，2015年前3個(gè)季度立陶宛禽肉的出口量再增4%，但按照美元計(jì)算的出口價(jià)值為8300萬(wàn)美元，跌19%。
立陶宛禽肉在歐洲的市場(chǎng)包括荷蘭、愛(ài)沙尼亞和拉脫維亞。立陶宛在歐洲以外的市場(chǎng)主要是中國(guó)香港和越南。2014年9月，香港批準(zhǔn)了立陶宛的禽肉和家禽產(chǎn)品的進(jìn)口，結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)兩年的談判。2015年，立陶宛首次向?yàn)蹩颂m出口禽肉。2015年的前9個(gè)月，立陶宛共向?yàn)蹩颂m出口禽肉4621噸。
禽肉和雞蛋消費(fèi)
2014年，立陶宛的人均雞肉消費(fèi)量達(dá)到26千克，同比增長(zhǎng)13%。2014年立陶宛的年均雞蛋消費(fèi)量達(dá)到275枚/人；2013年人均每年消費(fèi)的雞蛋量為261枚。
2014年立陶宛雞蛋的產(chǎn)量為8.06億枚，同比增長(zhǎng)5%。來(lái)自散養(yǎng)禽只的雞蛋占總產(chǎn)量的22%。
