愛(ài)爾蘭豬肉出口量保持連續(xù)七年增長(zhǎng)，2015年豬肉出口量曾高達(dá)16.8萬(wàn)噸，比2014年進(jìn)口量增加13%，是2009年出口量的兩倍多。
約有三分之一的愛(ài)爾蘭豬肉出口到了英國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)愛(ài)爾蘭還向英國(guó)出口大量的豬肉加工產(chǎn)品。2015年，愛(ài)爾蘭共向英國(guó)出口豬肉產(chǎn)品3.8萬(wàn)噸，包括9000噸香腸。
愛(ài)爾蘭與德國(guó)的豬肉貿(mào)易也大幅上升，主要是豬肉胴體的出口貿(mào)易。2015年，愛(ài)爾蘭豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)了9%，屠宰量上升了6%，屠體重量也均有增長(zhǎng)，每頭增重超過(guò)2千克，這些因素都保證了出口量的增長(zhǎng)。
然而，最新數(shù)據(jù)表明，2016年將出現(xiàn)不同趨勢(shì)，或?qū)⒔K止連續(xù)7年的出口增長(zhǎng)趨勢(shì)，主要是因?yàn)?015年愛(ài)爾蘭母豬存欄量下降了5%。這意味著2016年豬肉產(chǎn)量有可能下降。如果屠體重量保持增長(zhǎng)，則有望緩和產(chǎn)量下降趨勢(shì)。
