炸雞店在被稱(chēng)為“炸雞共和國(guó)”的韓國(guó)處處可見(jiàn)，由于市場(chǎng)肉雞供應(yīng)充足，整體供大于求，目前韓國(guó)雞肉價(jià)格正持續(xù)下滑。
2015年供應(yīng)量達(dá)歷史最高水平
韓國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究院發(fā)布的《雞肉供需不平衡及其波及效應(yīng)報(bào)告》顯示，韓國(guó)肉雞供應(yīng)量從1990年起每年以7.8%的年平均增長(zhǎng)率持續(xù)上升，2015年達(dá)歷史最高水平9.66億只。
隨著雞肉供應(yīng)連年增長(zhǎng)，2015年9月肉雞價(jià)格已跌至8年來(lái)的最低點(diǎn)(6.15元/公斤)，2015年肉雞平均價(jià)格與2014年相比也下降了5.7%。同時(shí)，凍品走貨緩慢，2015年末企業(yè)庫(kù)存達(dá)1241萬(wàn)只，比2014年上漲28.5%。
分析認(rèn)為，韓國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)隨著雞肉連鎖企業(yè)的進(jìn)入在不斷加劇，企業(yè)為維持或擴(kuò)大市場(chǎng)占有率不斷生產(chǎn)，雞肉供應(yīng)超過(guò)了市場(chǎng)需求，從而導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)減少、庫(kù)存增大。
