隸屬于中國航天科工集團的北京無線電計量測試研究所日前開發(fā)出“新鮮嗅探器”，這種手持式電子設備可幫助家庭主婦在內(nèi)的普通購物者鑒別肉類的新鮮度。
據(jù)介紹，“新鮮嗅探器”基于長期用于導彈和太空裝備的傳感器與測量技術，可識別并測量氨氣等揮發(fā)性有機化合物的存在，以確定生肉的微生物活性。其通過藍牙與手機連接，將設備靠近肉品約10秒鐘，隨后就可在手機上顯示鑒定結(jié)果。
該設備可用于幾乎所有的肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉甚至魚類。其第一個版本的準確性為80%-90%，可通過硬件和應用程序的升級來進一步提高精確度。
據(jù)了解，“新鮮嗅探器”是中國工程師開發(fā)的第一款此類產(chǎn)品，盡管國外市場上也有少數(shù)同類產(chǎn)品可供選擇。北京無線電計量測試研究所計劃盡快在國內(nèi)市場批量生產(chǎn)該設備并進行推廣。
