近日，工業(yè)和信息化部發(fā)布公告（2023年第7號），公告稱，工業(yè)和信息化部批準《工業(yè)用乙二胺四乙酸》等586項行業(yè)標準，其中包括正式發(fā)布的《肉制品安全信息追溯體系規(guī)范》（QB/T 5795-2023）行業(yè)標準。
據(jù)悉，《肉制品安全信息追溯體系規(guī)范》（QB/T 5795-2023）將于今年11月1日起正式實施。標準規(guī)定了肉制品安全信息追溯體系的一般要求、追溯系統(tǒng)功能與建設管理要求、追溯標識要求、追溯編碼要求、追溯信息要求、公開信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求和追溯信息查詢方式等內(nèi)容。
同時，該標準適用于我國預包裝肉制品安全信息追溯體系的設計、建設、運行與管理。
