廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長鄭惠典公開表示，今年10月全省推廣生鮮雞試點，并非全面取消活雞售賣。進行生鮮雞試點后，雞禽的消費接連遇冷，不少養(yǎng)雞企業(yè)表示心慌且前景不明，打算下半年大幅減少雞苗。對此，鄭惠典表示，當前一些家禽企業(yè)減產(chǎn)不完全是因為推廣冰鮮雞造成的。目前在廣州的試點區(qū)域內(nèi)，每天銷量幾千只，就全省而言，畜禽產(chǎn)品的需求量變化不大。目前雞的銷量較好，雞肉、雞蛋的價格都比較貴，整個家禽養(yǎng)殖業(yè)的積極性較高。
“現(xiàn)在廣州先行試點，佛山和深圳跟著要搞試點，10月份全省搞試點。”鄭惠典強調(diào)，試點是全省開展試點，不是馬上全省推廣，各地要根據(jù)當?shù)厍闆r來試點，“不會出現(xiàn)一下子全省活禽市場或批發(fā)市場都沒有活雞賣。”
對于不少養(yǎng)雞企業(yè)也希望參與生產(chǎn)生鮮雞，鄭惠典直言歡迎，第一批廣州市確定的3家屠宰場本身也是養(yǎng)殖企業(yè)，第二批4家也是養(yǎng)殖與屠宰一體化的企業(yè)，“我們不會對屠宰企業(yè)實行總量控制，只要符合條件都可以加入進來。”之所以現(xiàn)在沒有確定很多家，主要是因為目前整個銷量不是很大，等到生鮮雞銷量大了，可能企業(yè)就會增加。其提醒養(yǎng)殖戶，在目前沒有條件時可以聯(lián)合辦屠宰場，也可以與屠宰場簽訂代宰合同。
鄭惠典還稱，目前正在制定家禽屠宰管理辦法。將來家禽屠宰計劃由市場來主導(dǎo)，在推廣初期補貼小檔主等。
