近日，中國農科院加工所、內蒙古蒙都羊業(yè)食品有限公司等單位共同完成的“羊肉加工關鍵技術裝備研發(fā)與應用”成果通過了由中國農學會組織的科技成果評價。專家組孫寶國院士、劉旭院士等9位專家一致認為，該成果整體技術達到國際先進水平，其中羊胴體近紅外分級、風干羊肉人工模擬氣候風干技術等處于國際領先水平。
該技術在內蒙古、寧夏、新疆等肉羊主產區(qū)的龍頭加工企業(yè)中推廣應用，經濟社會效益顯著。
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