6月1日起，新版國家標準《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》將正式實施，替代原《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》。5月28日，遼寧省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局有關負責人表示，為推進新版《規(guī)范》的執(zhí)行，該局已按照國家要求，組織開展了多種形式的宣傳培訓及指導工作，2015年，將根據(jù)新版《規(guī)范》制定全省相關的地方性規(guī)章制度。
據(jù)了解，新的《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》與原《規(guī)范》相比，主要有以下幾方面變化：強化了源頭控制，對原料采購、驗收、運輸和貯存等環(huán)節(jié)食品安全控制措施做了詳細規(guī)定。加強了過程控制，對加工、產(chǎn)品貯存和運輸?shù)仁称飞a(chǎn)過程的食品安全控制提出了明確要求，并制定了控制生物、化學、物理等主要污染的控制措施。加強生物、化學、物理污染的防控，對設計布局、設施設備、材質和衛(wèi)生管理均提出了要求。增加了產(chǎn)品追溯與召回的具體要求等。 
