山東省畜禽屠宰管理工作會(huì)議在諸城召開(kāi)，元旦、春節(jié)肉食品消費(fèi)旺季來(lái)臨，山東將實(shí)施生豬屠宰專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”。
山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康表示，目前山東畜牧業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、飼料工業(yè)、獸藥企業(yè)已形成7000多億元的產(chǎn)業(yè)鏈。
提問(wèn)：目前我省畜禽產(chǎn)業(yè)在全國(guó)占什么體量？
馮繼康：全省共有畜禽屠宰企業(yè)1987家，其中：生豬屠宰企業(yè)893家，占45%；家禽屠宰企業(yè)798家，占40%；牛羊屠宰企業(yè)296家，占15%。
2013年，全省肉類產(chǎn)量1200萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的14%,其中：禽肉產(chǎn)量623萬(wàn)噸，占全國(guó)的35%；豬肉產(chǎn)量450萬(wàn)噸（屠宰生豬5000多萬(wàn)頭），占全國(guó)的9%。這些指標(biāo)均居全國(guó)第一。
提問(wèn)：我省生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理目前是個(gè)什么情況？在全國(guó)范圍內(nèi)來(lái)看是個(gè)什么水平？
馮繼康：截至2014年一季度，全省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)由2012年初的1416家，壓減到893家，壓減了42%,高出全國(guó)平均水平16個(gè)百分點(diǎn)。
